Вински оцат - корисна својства и примјена

Предности сирћета као одличног антисептика и конзерванса познате су још од давних времена. Међу сортама сирћета могу се издвојити бела и црвена. Разликују се само по садржају екстракта грожђа.

Производња

Техника производње вина и винове лозе је другачија.

1. У првом случају, ваздух се допушта у ферментирано вино, а за два месеца се добија неопходна супстанца.
2. У другом случају, шећер и вода се додају грожђаном отпаду (колач), а затим се посуда са садржајем ставља на ферментацију. Време чекања је приближно исто као у првом, као иу другом случају.

У случају балзамичног сирћета, има више сличности - он је такође направљен од вина, али је начин производње потпуно различит и много је дебљи у структури. Чува се око 12 година, што објашњава високу цену производа. Италија се сматра родним местом овог сирћета. За припрему ове супстанце користи се бели сок од грожђа.

Јабучни оцат је најчешћи од свих, има високу киселост и добија се оксидацијом сока јабука. Активно се користи у припреми производа и традиционалне медицине.

Могу ли код куће?

Процес кувања сирћета код куће траје доста времена, али ако га уклоните - идите.

Постоји неколико опција за припрему овог производа, али најпогодније је када се колач од грожђа помијеша с водом. Обавезно поштујте пропорције: течност (1 део) и колач (5 делова). После мешања све остаје 7-8 сати. Тада се течност декантира, што се мора претворити у ферментацију додавањем квасца. Затим све треба филтрирати и излити у посуде у омјеру 2/3. Контејнер са садржајем покривен крпом (пожељно газом) и оставити неколико месеци. Када прође одређено време, оцат ће бити куван.

Избор и складиштење

Да бисте направили прави избор сирћета, морате знати неке од карактеристика:

1. Пажљиво проучите састав овог производа. Ако је направљен од правог грожђаног сока, будите сигурни да имате природни производ.
2. Седимент - саставни дио квалитетног и доброг оцта. Ако нема природног седимента, онда је највероватније да имате лажњак.
3. Приликом избора производа избегавајте јефтине производе. Цена доброг производа не може бити ниска.
4. Земља производње је још један важан елемент при одабиру. Ако име на етикети указује на земљу у којој се виногради не узгајају, онда ово није прави вински оцат.

Није потребно ставити оцат у фрижидер. Довољно је очистити га на сувом и тамном мјесту.

Предности винског сирћета

1. Овај производ је богат храњивим састојцима и његова употреба позитивно утиче на рад желуца, метаболичке процесе.
2. Не дозвољава да се вишак масти депонује у организму, што ће привући људе који активно желе да изгубе тежину. Међутим, мора се конзумирати у одређеним дозама како би се избегла повреда тела. Када гихт или велика акумулација соли у тијелу направи посебне компресије с оцтом.
3. Због садржаја калијума у ​​производу има добар ефекат на нервни и кардиоваскуларни систем, а такође побољшава стање ноктију и структуру косе, дајући јој сјај.
4. Магнезијум у сирћету помаже надбубрежним жлездама и срцу.
5. Они који доживљавају сталан осећај умора и претераног рада, охрабрују се да користе производе са додатком сирћета.
6. Особе са дијабетесом се подстичу да додају сирће у своју исхрану, јер помаже у смањењу холестерола у телу, јача имунолошки систем, а то помаже телу да издржи разне инфекције.
7. Традиционална медицина одавно ужива у чудесним својствима производа. На пример, са огреботинама и посекотинама, везиво за оцат је згодно. Чудно је да се користи и за опекотине.
8. Током трудноће, вински оцат се чак препоручује да се додаје производима и користи као терапеутско средство, јер у њему постоји само огромна количина корисних супстанци.

Употреба у алтернативној медицини: Рецепти

1. У лечењу ангине. Да бисте ублажили упалу грла, додајте 2 жлице сирћета у рибану репу у чаши и пустите да се кува сат времена. Након тога, настала супстанца се декантира и користи за гргљање. Трајање испирања је одређено степеном слабљења боли.
2. Са проширеним венама. Отопина оцта подмазује ноге пре спавања.
3. Уз бол у грлу и носу, добија се раствор: додајте 2 кашичице сирћета у 200 мл воде. Добијени раствор треба да се испира све док се бол не смири.
4. Вински оцат се може третирати и гљивицама на ноктима са компресом: сунцокретово уље се помеша са сирћетом у једнаким количинама. Затим навлажите газу у раствору и нанесите на захваћени прст пола сата. Након тога, обавезно исперите ноге водом, обришите пешкиром и ставите памучне чарапе. Можете наставити терапију не више од две недеље.
5. Због добре адстригентне функције, сирће се користи у лечењу крварења из носа. Кашичица супстанце се додаје у 200 мл воде, након чега се раствор увлачи у носницу и држи тамо 2 минута. То можете урадити два пута дневно, али не више од недељу дана. За ране у носу поступак није урађен
6. У случају тровања алкохолом. У 100 мл топле воде додајте 15 грама шећера и 30 мл сирћета. Отопина мора бити добро промијешана и пијана.
7. Приликом третирања брадавица у сирћету (1 л) додајте 5 ситно исецканих чешњака чешњака, промешајте и ставите све на тамно место 8-10 дана. Након мешања се наноси на подручје са калусом или брадавицама. Поступак се понавља до потпуног нестанка болести.
8. Са остругом на пету је компресија. Потребно је комбиновати 4 кашичице сирћета са биљним уљем и 4 кашичице јода. Навлажите газу супстанцом, нанесите на пету, нанесите завој и ставите чарапу. Боље је урадити процедуру пре спавања и сваког дана.

Приликом губитка тежине налази се специјално рјешење које се пије на празан желудац. Потребно је 2 кашичице сирћета додати 200 мл воде. Попијте пиће једном дневно.

Али једно такво пиће не уклања вишак килограма, ако се не држите дијете. Према ријечима жена које су користиле ову дијету, успјеле су изгубити и до 10 килограма мјесечно. У комбинацији са правилном исхраном и вежбањем, резултат ће бити још бољи.

Што се тиче различитих козметичких процедура, овај производ је једна од најважнијих компоненти у третману оштећене косе и коже.

Користећи сирће за косу, можете смањити њихов садржај масти. Вински оцат помаже након бојења, за јачање и раст, против крхкости и гљивица главе.

За лице вински оцат се користи за уклањање сјаја, уклањање акни и прљавштине. Употреба сирћета као средства за чишћење лица може се упоредити са трљањем коже лосионом. Стручњаци су примијетили да би се ова процедура требала проводити најмање једном тједно.

Позната су и корисна својства оматања винског оцта. Они помажу у уклањању целулита: помијешајте 200 мл воде с 800 мл оцта. Навлажите крпом или газом у раствору, причврстите је на проблематично подручје, затим све умотајте у филм и ставите на топлу одјећу умотану у топлу ћебад. Сачекајте сат времена, истуширајте се и након тога умасирајте тело хидратантном кремом. Поступак се може поновити 1 пут у четири дана.

Цоокинг Апплицатион

1. Да бисте избегли проблеме са дигестивним трактом, немојте комбиновати сирће са млечним производима, пасуљем и сојом.
2. Не додајте сирће јелима од кромпира.

Озлијеђени оцат

Ако користите велику количину тровања производом, могуће је да приликом употребе овог производа увијек пратите правилну дозу и држите даље бочице са садржајима дјеце и животиња. Људи са високом киселошћу у желуцу треба да се уздрже од једења хране која садржи сирће.

Према томе, сирће је неопходна ствар у свим сферама живота и, ако се користи мудро, увек ће бити ваш најбољи пријатељ и помагач у различитим животним ситуацијама.

Видео: Грапе Винегар Реципе