Бундева - корисна својства и контраиндикације

Бундева је човечанству познато више од 5.000 година и од тада се поврће успешно гаји свуда. Све се врти око непретенциозног садржаја и бриге, као и корисних квалитета. Пулпа од бундеве, семе, сок и уље узимају се као храна. Због тако широког спектра примене људи морају да траже информације које утичу на све могуће карактеристике бундеве. Данас ћемо говорити о вриједним квалитетима и могућој штети поврћа.

Састав и својства бундеве

1. Посебно мјесто у пулпној бундевини има витамин Ц или аскорбинска киселина. Одговоран је за имунолошки систем, повећава отпорност на вирусне инфекције, дјелује као природни антиоксидант.
2. Постоји група витамина Б, међу којима се издвајају пиридоксин, пантотенска и фолна киселина, рибофлавин, тиамин. Сви они су неопходни за репродуктивни систем мушкараца и жена, као и за централни нервни систем.
3. Уље семена бундеве, семена, пулпа, па чак и кожа садрже најрјеђи витамин Т, који се готово никада не налази. Побољшава све метаболичке процесе и узрокује да унутрашњи системи са органима раде без грешке.
4. Не без учешћа природних антиоксиданата које представљају токоферол и ретинол. Они чисте крвне канале колестерола, уклањају токсичне материје из ткива.
5. Сама бундева је ниско-калорична, на 100 г порције. не износи више од 29 Кцал. Због чињенице да у саставу има много пектинских супстанци и влакана, цријева се чисте. Сва ова својства су цијењена због губитка тежине.
6. Бундева једу са токсемијом, морском болешћу и другим нападима мучнине и гушења. Такође, поврће садржи у свом саставу много минералног гвожђа, чија запремина премашује садржај ове супстанце у јабукама. Бундева узета са анемијом.
7. Због садржаја антиоксиданата, смањује се вероватноћа појаве соли тешких метала, радионуклида и других врста токсина који се накупљају у телу. Све то спречава рак и раније старење органа.
8. Као део поврћа пуно калијума, који је потребан за исправан рад срца. Не ради без дијеталних влакана, они контролишу процесе варења и не дозвољавају да храна лежи у цревима, изазивајући ферментацију.
9. Угушћена или кувана бундевна пулпа се саветује да се узму старије особе, чија је пробава већ споро. Такође, овај производ за исхрану савршено се носи са затвором, ублажава симптоме пептичког улкуса, гастритиса, обољења панкреаса.
10. Труднице морају да једу бундеве да не би добиле на тежини, ослободиле се мучнине, спречиле затвор и излечиле жгаравицу. А због својих диуретских својстава, ово поврће је одличан лијек за натеченост и синдром тешких ногу.
11. Као део много каротена, који у комбинацији са витамином А подржава здравље очију. Такође, угљени хидрати у поврћу су присутни у лако пробављивом облику, што дијабетичарима омогућава да једу бундеве.
12. Не само месо је погодно за јело, већ и свеж сок на њему. Овај алат је познат по својим антхелминтским својствима, али је потребно комбиновати свеже са пријемом семена бундеве. Погодан и за одрасле и за децу.
13. Код бундеве и сока има много витамина групе Б, неопходни су за психо-емоционалну позадину и борбу са несаницом. Користи се у козметичкој бундевици у циљу елиминисања акни, псоријазе, фурункулозе, дерматитиса, итд.

Пумпкин Усе

За дигестивни тракт
Присутна су влакна, пектинске супстанце и друга вредна једињења која појачавају интестиналну покретљивост. Такође побољшава њену микрофлору, спроводи се у борби против хелминтских инвазија (али само приликом узимања семена поврћа).

Генерално, бундева се прописује пацијентима који пате од пептичког улкуса, гастритиса на позадини високе или ниске киселости. Када се прогута, поврће њежно обавија слузокожу и зацели ране.

Бундева у паприкашу се препоручује за људе који пате од затвора. Поврће нормализује и убрзава процесе варења, смањује учесталост ферментације хране у једњаку.

Комади бундеве у осушеном облику препоручују се као антиеметик за људе који пате од морске болести. Иста деликатност погодна је за ублажавање нагонске токсемије.

За крвне судове и срце
Раније је речено да бундева чисти крвне канале од наслага холестерола. Као резултат тога, спроводи се превенција атеросклерозе, проширених вена, тромбофлебитиса и сличних патологија.

Бундева треба јести са високим крвним притиском, поврће смањује перформансе. Калијум, који се накупља у пристојној количини, неопходан је за ублажавање натечености, нормализацију срчаног ритма.

Пацијенти који имају дијабетес најчешће су гојазни и као резултат тога погоршавају функцију срца. Због чињенице да је бундева ниско-калорична, смањује концентрацију глукозе, бори се са вишком килограма, смањује вероватноћу срчаних обољења.

Са губитком тежине и гојазношћу
Култура поврћа садржи у свом саставу око 98% воде, што несумњиво има позитиван ефекат на тело губитка тежине и гојазних пацијената. Вода активира све метаболичке процесе, што доводи до брзог сагоревања масти.

Нутриционисти широм света препоручују да се у свакодневном оброку увози паприкаш од поврћа да би се смањила телесна тежина. Зато што бундева доводи до боље гастроинтестиналне активности и апсорпције хране. Храна више не лута у цревима, већ се брзо апсорбује у зидовима једњака.

За централни нервни систем
У фетусу је концентрисано много витамина који припадају групи Б. Они су важни за људски нервни систем, контролишу психо-емоционално окружење, доприносе елиминацији апатије.

Сок од бундеве се уноси у исхрану због несанице и ноћних снова. Сјеменке су потребне да се у вечерњим сатима задовољи глад (каша од паприкаша).

Када је изложена стресним ситуацијама, бундеве треба јести у честим интервалима, по могућности сваки дан. Такође, поврће позитивно утиче на активност мозга, стимулише неуроне.

За вид
Постоји део ретинола и бета-каротена, који су потребни за побољшање вида код људи који пате од његовог опадања. Ове исте супстанце смањују вероватноћу развоја глаукома и катаракте, јачају мишиће ока и доприносе развоју природних суза.

Долазни вриједни елементи који су присутни у поврћу, дјелују као антиоксиданти. Они ефикасно чисте ћелије и обогаћују их кисеоником.

За имунитет
Уз помоћ бундеве, отитиса и других обољења ушију, лече пнеумонија, бронхитис, бол у грлу, грипа, АРВИ и друге вирусне и гљивичне инфекције. Све се врти око способности поврћа да ојача имуни систем.

Бундева за побољшање заштитних функција морају јести што је чешће могуће. Доступан је током целе године, јер се дуго складишти и концентрише све супстанце потребне за тело.

Због повећања метаболичких процеса, циркулација крви се повећава, унутрашњи органи се ревитализују и обнављају. Почињу да раде складно, без изузетка. Довољан садржај гвожђа доводи до лечења и превенције анемије (анемије).

Бундева за време трудноће и дојења

1. Све будуће маме и девојчице током лактације, као нико други, веома су забринуте за своје здравље и пажљиво праве своју исхрану.Није ни чудо, да је поштени секс сада у потпуности одговоран за малог човека. Стога је важно пратити властито стање и здравље дјетета.
2. Вредно је одговорити на правилну исхрану током дојења и током периода ношења бебе. Бундева ће бити одличан производ који ће употпунити уобичајени мени. Поврће садржи вредне супстанце које су неопходне за оба организма.
3. Систематско једење бундева док носите бебу ће помоћи трудној мајци да се носи са натеченошћу. Поврће савршено уклања вишак течности из тела, решавајући тренутни проблем. Такође, сировине у потпуности стабилизују процесе варења. Проблеми са столицом нестају, боље се стичу корисне супстанце.
4. Бундева се сматра одличним средством које спречава развој анемије. Такође, фетус неће патити од хипоксије. Обиље фосфора и калцијума у ​​саставу сировина има повољан утицај на формирање коштаног ткива код бебе. Поврће помаже девојци да се носи са ефектима токсемије.
5. Једина ствар коју треба размотрити је присуство каротена у бундевама. Неке жене показују алергијску реакцију на такве ензиме. Зато будите опрезни и размотрите све детаље. У супротном, морате потпуно одбити да прихватите овај производ.
6. Током дојења, девојчицама је дозвољено да једу бундеве већ 10 дана након рођења. Активни састојци сировина неће дозволити да се добије вишак килограма. Ова особина је веома важна за жене током лактације. Витамин К се у довољној мери налази у поврћу, што спречава крварење у постпарталном периоду.

Контраиндикације за бундеве

1. Не препоручује се укључивање сировина у исхрану у присуству дијабетеса, ниске киселости у желуцу, пептичког улкуса, гастритиса, патолошких обољења дуоденума и гастродуоденитиса.
2. Ако патите од цревних колика, конзумација бундеве у било ком облику је контраиндикована. Такође је потребно узети у обзир да када једете семе поврћа, трпи зубна цаклина. Стога не злоупотребљавајте сировине. Исперите уста темељно водом сваки пут.
3. Индивидуална нетолеранција на бундеве је изузетно ретка, али не искључује такву особину. У другим случајевима, у одсуству контраиндикација, бундева ће користити само људском телу. Држите се практичних препорука.

Могу ли да поједем сирову бундеве?

1. Људи су често заинтересовани за такво питање, на срећу, на то постоји дефинитиван одговор. Поврће се може јести у изворном облику. Постоје слатке сорте које се могу јести без претходне припреме. Довољно је сјецкати воће на комаде одговарајуће величине и уживати.
2. Да би тело добило неопходне елементе у траговима, довољно је да поједе око 100 грама дневно. свеже поврће. Такође, сирова бундева добро пристаје уз разне коктеле, јела и салате од поврћа. Без топлотне обраде у производу, све корисне особине се штеде.

Правила за избор бундеве

1. Лако је изабрати квалитетан производ, ако се придржавате практичних препорука. Без осјета, осетите поврће, прегледајте га и осетите пријатну арому која је карактеристична за свежу бундеву.
2. Узмите у обзир, приликом прегледа тактилима, производ не треба да буде мекан. Свјежа и здрава бундеве ће бити само у чврстом стању. Такође тапкајте мало на воће, као и при избору зреле лубенице. Требало би да буде туп звук.
3. Шкољке од бундеве не би требало да садрже механичка оштећења у облику огреботина и удубљења. Обратите пажњу на могућа покварена места. Понекад постоји узорак на бундеви, он треба да буде релативно симетричан. За зрелост суве стабљике одговара.
4. Квалитетан производ би требао бити тежи него што изгледа визуално.Без обзира на коре, зрело воће има јарко наранџасту пулпу. Такође, поврће треба да произведе лагану пријатну арому. Сада нећете имати проблема при одабиру сировина.

Бундева је јединствено поврће, које је од давнина цијењено по својим корисним и љековитим својствима. Сировине имају минималну листу контраиндикација. Уз правилан и редован унос производа, можете отклонити неке здравствене проблеме и значајно ојачати организам. Придржавати се практичних препорука и размотрити могућу штету од сировина.

Видео: сок од бундеве третира и подмлађује