Како кухати смрзнуто поврће

Није тајна да поврће садржи много витамина и минерала. Међутим, већина свежих производа може се конзумирати само у топлој сезони. Ово поставља питање како можете обогатити своје тијело потребним ензимима, а не ослањати се на сезону.

Избор замрзнутог поврћа

1. Приликом куповине производа у пакованој амбалажи, прво обратите пажњу на интегритет паковања. Ако није херметичан, поврће се може сматрати поквареним.
2. Узмите паковање поврћа и протресите га. Ако пронађете велике лепљиве грудве, овај аспект указује на поновљено замрзавање.
3. Обратите пажњу на рок трајања производа, такође погледајте датум замрзавања. Поврће замрзнуто у сезони продаје ће садржати максималну количину витамина.
4. Приликом избора смеше, обратите пажњу на композицију, она треба да садржи једнак однос компоненти. Ако је паковање са замрзнутим производом прекривено смрзавањем, овај знак указује на непоштовање услова складиштења температуре.
5. Паковање не би требало да буде отечено, резултат је развој микроорганизама у композицији. Када бирате замрзнуто поврће по тежини, не журите да купите светле или избледеле узорке. Производ мора бити природне боје.

Правила за кување смрзнутог поврћа

1. Узмите у обзир чињеницу да се смрзнуто поврће кува 2 пута брже од свјежих производа. Стога, приликом кувања јуха, ови састојци се додају последњи пут.
2. Смрзнута мешавина поврћа је потпуно јестива без много припреме. Једини услов је да се производ правилно одмрзне.
3. Ако не намеравате да кувате одмах, ставите врећицу у пластичну посуду, покријте је чврстим поклопцем. Ставите у фрижидер.

Правилно кување смрзнутог поврћа

1. За кување пакета поврћа тежине 400 грама. Улијте 0.7 литара у малу посуду. питку воду. Ставите лонац на ватру, сачекајте да прокува. Ако је потребно, додајте зачине и разне зачине по свом укусу.
2. Потом излијте мешавину поврћа у посуду отпорну на топлоту са кипућом водом. Мешајте компоненте, покријте поклопцем и тако оставите вишак паре. Састав кувајте око 12 минута.
3. Након истека времена, савијте поврће у цједило, сачекајте док се течност не испразни. Ставите поврће у одговарајућу посуду за вас, помешајте са било којим дресингом. Јело је спремно за јело.

Класичан рецепт за брзу ужину

• вода за пиће - 65 мл.
• Лук - 1 ком.
• сол - количина по нахођењу
• сунцокретово уље - 40 гр.
• смрзнуто поврће - 450 гр.
• зачин на окус

1. Огулите лук, исеците га у мале коцкице. Ставите производ у контејнер дебелог дна, сипајте у уље. Укључите топлоту, пржите лук на прозирност, а затим додајте поврће.
2. Мешајте композицију, додајте зачине и воду. После овог лабавог покривача. Попеците поврће око пола сата. После неког времена, пробајте смешу. Ако је јело спремно, послужите га за столом.

Здрава храна за поврће

• кокошја јаја - 3 ком.
• замрзнути пасуљ - 110 гр.
• гранулисани бели лук - 5 гр.
• храна - по укусу
• млеко - 35 мл.
• Кукурузно уље - 20 мл.

1. Сипајте зрна на врућу, врућу таву, сачекајте да се влага потпуно испари. Истовремено помијешајте јаја, млијеко и зачине, истресите смјесу док не постане глатка.
2. Након испаравања влаге у поврћу, додајте им уље и помешајте. Спржити смешу до бронзане боје. Након тога улијте масу јајета. Промијешајте храну и спустите штедњак на минимум. Сачекајте омлет.

Роастед Фрозен Вегетаблес

• врећица поврћа - 1 ком.
• фина со према укусу
• маслиново уље - 65 гр.
• зачини - 10-15 гр.

1. Сипајте паковање замрзнуте хране у посуду. Ставите контејнер отпоран на топлоту на високој температури. Попеците поврће тако да сва влага испари.
2. Затим додајте маслац и зачине. Мешати и прекрити поклопцем. Смањите снагу плоче на минимум, кипите око 8 минута.
3. Након спремности, по властитом нахођењу користите самосталну посластицу или послужите са кромпиром, месом, рибом.

Помијешајте поврће у лаганом штедњаку

• смрзнуто поврће - 380 гр.
• вода - 0.5 л.

1. Улијте воду у вишеделну посуду, на њу ставите посуду за обраду паре производа. Ставите смрзнуте састојке.
2. Затворите апарат поклопцем, ставите програм "Кухање на пару", приближно време кувања је око 15 минута.
3. Након тога, готов поврће пребаците у посуду, зачините зачинима и другим адитивима, добро измијешајте. Посуда се може користити.

Печено поврће са сланином

• сланина - 350 гр.
• смрзнуто поврће - 900 гр.
• зачини - по укусу
• свеже зелене - у ствари

1. Сланину нарежите на мале комадиће, ставите на лим за печење и пошаљите у рерну 6-8 минута, пеците на 190 степени.
2. Након тога ставите поврће на месни производ и додајте зачине по укусу. Поново ставите у рерну још 5 минута. По жељи, готова посуда се може посути рибаним сиром.

Роастед Пинеаппле Мик

• шаргарепа (замрзнута) - 100 гр.
• цвјетача (замрзнута) - 110 гр.
• броколи (смрзнута) - 120 гр.
• ананас у тегли - 90 гр.
• свјежи лимун - ½ ком.
• кромпир - 50 гр.
• скроб - 10 гр.
• Свеж коријандер - 25 гр.
• маслиново уље - 75 гр.
• со - износ заправо

1. Сипајте маслиново уље у посуду, ставите поврће у њега. Пржити мешавину на средњој температури. После тога сецкајте ананас у коцкице, исецкајте лимун и зеље. Пошаљите на миксер.
2. Затим сипајте сос у мали контејнер, додајте скроб у њега, добро промешајте. Додајте композицију у печено поврће, пирјајте на лаганој ватри док се не нађе.

Поврће са хељдом

• пречишћена вода - 450 мл.
• хељда - 230 гр.
• мешавина поврћа - 390 гр.
• сунцокретово уље - 50 мл.

1. Сипајте хељду у малу посуду, сипајте воду и исперите житарице. Уклоните сувишне честице. После тога пошаљите хељду на шпорет, додајте со на укус, кувајте док не буде готова.
2. Потом пржите поврће у уљу и додајте зачине, помијешајте смјесу. Додајте хељду укупној маси. Поклопац затворити контејнер отпоран на топлоту, подесити горионик на минимум, кухати 4 минуте.

Супа од смрзнутог поврћа са паприкашем

• Лук - 1 ком.
• кромпир - 3 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• паприкаш - 330 гр.
• сломљена паприка по укусу
• парадајз пасте - 55 гр.
• бијели купус - 130 гр.
• мешавина поврћа - 350 гр.
• сол - по укусу
• пасуљ (замрзнут) - 200 гр.
• разни зачини - по укусу

1. Улијте пречишћену воду у малу посуду, прокувајте је. Сецкајте кромпир на велике кришке, нарежите шаргарепу, исеците купус и лук.
2. Додајте у кипућу воду зачине, кромпир и купус, помешајте. Истовремено пржите лук, пасуљ и шаргарепу у парадајзној пасти у тањиру са дебелим дном.
3. Смрзнуто поврће сипајте у обичну посуду, кувајте још око 12-15 минута. Након истека времена, додајте гулаш у смјесу, кухајте 6 минута.
4. После тога додајте печену, промешајте супу, искључите топлоту. Дајте јелу прилику да се кува пола сата.

Лонац са поврћем

• мешавина поврћа (смрзнута) - 950 гр.
• тврди сир - 170 гр.
• млеко - 140 мл.
• кокошја јаја - 3 ком.
• биљно уље - 35 гр.
• со - 12 гр.

1. Замрзнуто поврће ставите у кипућу воду, кувајте око 7 минута. Након тога, пресавијте смешу у цедило, сачекајте да се течност потпуно испразни.
2. Подмажите лим за печење маслацем, на њега ставите кувано поврће. Размазати јаја са млеком, мешати у рибани сир, додати со на укус. Прелијте мешавину поврћем.
3. Пошаљите посуду за печење на претходно загрејану рерну на 190 степени. Сачекајте око 12 минута, послужите готова јела са свјежим биљем.

Вегетабле стев

• смрзнуто поврће - 450 гр.
• броколи (смрзнута) - 300 гр.
• лук - 2 ком.
• зачини - по укусу
• биљно уље - 85 гр.

1. Улијте биљно уље у лонац дебелог дна, додајте му сецкани лук и поврће. Помешајте смешу са зачинима, промешајте.
2. Пржите на ватри 3 минута, а затим спустите пећ на минималну снагу, покријте посуду поклопцем. Томите око 25 минута.

Поврће са плодовима мора

• Мексичка мешавина - 650 гр.
• морски плодови коктел - 400 гр.
• зелена салата - 90 гр.
• соја сос - 55 мл.
• маслиново уље - 95 мл.
• сок од лимуна - 40 мл.
• Француски сенф по укусу
• дробљени бели бибер - 9 гр.
• кухињска сол - 15 гр.

1. Улијте маслиново уље у тигањ дебелог дна, у њега ставите плодове мора, додајте зачине по укусу. Пржите храну на високој температури 7 минута, а затим их сипајте соком од лимуна.
2. Затим ставите мешавину поврћа на врх коктела. Томите до потпуног испаравања течности. Затим посуду сипајте соја сосом. Мешати мешати и пржити. Исперите салату, исеците и помешајте са сенфом. Додајте укупну масу. Добро промешајте, послужите.

Печени пилећи филе са поврћем

• пилећа прса - 450 гр.
• вода за пиће - 65 мл.
• домаћа павлака - 85 гр.
• мешавина поврћа - 1,2 кг.
• со - 12 гр.
• бибер - 6 гр.
• зелени по укусу
• сусам - 20 гр.
• зачини - по укусу

1. Загрејте рерну на 195 степени. Ставите мешавину поврћа на лим за печење, распоредите воду равномерно. Пилећи филе фино исецкати, уваљати у зачине.
2. Додајте со на поврће, ставите месо на врх. Сипати павлаку помијешану са сусамом. Затим посуду пошаљите у рерну, сачекајте 20-25 минута.
3. После кувања, ставите га на а ла царте тањире и украсите свежим зеленилом. По жељи, можете додати и разне печурке у павлаку.

Само-замрзавајуће поврће

1. Ако одлучите да сами замрзнете поврће, изаберите потребне производе. Пажљиво их прегледајте тако да воће нема оштећења. Добро исперите након тога.
2. Осушите поврће, ако је потребно, уклоните неупотребљиве дијелове. Уситните по свом укусу. Ако ћете замрзнути мркву, паприку, репу или зеленило, они се морају опећи кипућом водом, а затим ставити у хладну воду неколико секунди.
3. Поврће осушите, а затим га распоредите у део густе полиетиленске кесе са пластичним копчама. Ослободите се ваздуха пре смрзавања. Можете и раширити поврће на пладњу и послати га у замрзивач. Чим се производ замрзне, упакирајте смешу у паковања.

Експериментишите са рецептима, послужите мешавину поврћа као прилог. Напуните га разним адитивима и сосовима. Да би храна била дуго замрзнута, температура у замрзивачу треба да буде око -20 степени.

Видео: како кухати прилог смрзнутог поврћа