Czy można karmić serniki podczas karmienia piersią?

Niektórzy ludzie absolutnie nie tolerują naturalnego twarogu. Jednak nawet ci, którzy nie mogą znieść smaku produktów mlecznych, będą chcieli jeść rumiane i słodkie serniki. Serniki są dość popularne wśród dorosłych i dzieci. Jednocześnie wiele kobiet karmiących piersią często zastanawia się nad tym, czy podczas karmienia piersią może używać serników? Ile twarogu w tej formie może być przydatne dla noworodka?

O korzystnych i szkodliwych właściwościach serników

Wiadomo, że kompozycja klasycznego dania obejmuje: jajka, cukier, mąkę, trochę soli, kaszy manny i twarogu. Liczba składników zawartych w serach nie może znacząco zaszkodzić kobiecie w okresie laktacji.

Twaróg
Twaróg uważany jest za główny składnik serników. Jest bardzo korzystny dla zdrowia karmiących kobiet. Jako część skrzepu użyteczny jest wapń, który pomaga przywrócić kości, zęby, płytki paznokciowe i włosy kobietom w okresie poporodowym. Rzeczywiście, w czasie ciąży, pracująca kobieta traci większość wapnia w organizmie, więc po porodzie konieczne jest wypełnienie ciała tym użytecznym pierwiastkiem śladowym. Ze względu na to, że wapń dostaje się do mleka matki, wzmacnia kości dziecka.

Twaróg zawiera „skoagulowane” białko mleka, które w tym stanie nie jest alergenem dla noworodka. Dlatego potrawy z twarogu, łatwo trawione przez organizm niemowląt. Pokarm składający się z białka jest bardzo ważnym składnikiem zdrowia kobiety i jej dziecka podczas karmienia piersią. Białko to staje się ważnym fundamentem dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto składniki odżywcze zawarte w twarogu pomagają przyspieszyć procesy metaboliczne w organizmie kobiety.

Należy jednak pamiętać, że matki karmiące nie mogą jeść tylko jednego twarogu. Jest przydatny dla zdrowia kobiety, ale nie jest w stanie zastąpić wszystkich podstawowych potrzeb matki witaminami i pierwiastkami śladowymi. Serniki mogą być doskonałym zdrowym daniem, które pomoże urozmaicić dietę matki. Ale nie zapomnij o zrównoważonej diecie kobiet karmiących piersią. Dlatego ważne jest, aby skład menu kobiet obejmował białka zwierzęce i roślinne. Ważne jest również, aby jeść owoce i warzywa, chude mięso i ryby.

Niewielu ludzi wie, że twaróg ma zwiększone działanie moczopędne. Jeśli ciało matki cierpi na obrzęk, wtedy skrzep może być korzystny. W tym przypadku lekarze nie zalecają używania dużej ilości twarogu dla kobiet z problemami układu moczowo-płciowego i nerek. Nadmiar białka zwierzęcego w organizmie może powodować wypłukiwanie wapnia z organizmu. Zwiększa to obciążenie nerek.

Jajka, mąka i kasza manna
Dietetycy zalecają kobietom karmiącym piersią unikanie jedzenia jajek w pierwszych miesiącach wzrostu dziecka. Faktem jest, że jaja są uważane za silny alergen dla organizmu dziecka. Dlatego przed wprowadzeniem serników jako nowej potrawy do diety kobiety karmiącej warto wypróbować każdy składnik z wyprzedzeniem. Matka pracująca może sobie pozwolić na zjedzenie pół gotowanego jajka rano przez pierwsze kilka dni. I stopniowo obserwuj zachowanie ciała dziecka. Jeśli dziecko nie jest uczulone na jajka, możesz je bezpiecznie dodać do ulubionych potraw.

Jeśli chodzi o mąkę i semolinę, podstawą tych produktów jest pszenica, a także białko - gluten. Niestety, ten składnik nie może zostać wchłonięty przez każdy organizm, ale jego nietolerancja przez organizm jest rzadkością. Niemniej jednak nie warto wykluczać negatywnej reakcji dziecka na gluten.Z reguły dietetycy zalecają dodawanie produktów zawierających to białko do naczyń karmiących matki dopiero po drugim lub trzecim miesiącu życia dziecka. Chociaż zawartość tych zad jest dość mała w stosunku do twarogu, możliwe jest wykluczenie negatywnej reakcji ciała dziecka na kaszą mannę i mąkę.

Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu podczas gotowania, a nie umieszczanie zbyt dużej ilości mąki lub kaszy manny. Niemniej jednak należy zachować ostrożność w tej sprawie, zwłaszcza w pierwszym miesiącu życia małych okruchów.

Do przygotowania serników, matek karmiących piersią najlepiej używać mąki najwyższej jakości, ma ona więcej użytecznych właściwości. Ta mąka nie poddaje się rafinacji chemicznej i bieleniu, ponieważ jest to bardziej tańsza odmiana. Ale szkodliwe składniki zawarte w taniej mące mogą przenikać do ciała dziecka wraz z mlekiem matki i powodować mu krzywdę. Dlatego, jeśli kobieta zdecyduje się leczyć pysznymi sernikami w okresie laktacji, ważne jest, aby wybrać tylko wysokiej jakości składniki, które nie szkodzą zdrowiu matki i dziecka.

Prawidłowo wprowadzamy serniki do diety matki

Aby kobieta karmiąca mogła jeść smaczne i zdrowe serniki bez obawy o zdrowie dziecka, ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami specjalistów GW:

1. Konieczne jest dodanie syrnik do racji pracy kobiety dopiero w drugim lub trzecim miesiącu rozwoju nowonarodzonych okruchów.
2. Pierwszy raz powinien zjeść nie więcej niż jeden sernik na śniadanie. Po raz pierwszy najlepiej jest wprowadzić tę potrawę do diety rano, aby mama mogła obserwować zachowanie dziecka w ciągu dnia.
3. Jeśli organizm dziecka normalnie przyjmował nowe produkty, nie wykazywał reakcji alergicznych, problemów z trawieniem lub jelitami, wówczas matki mogą stopniowo dodawać serniki do swojej diety. Na początek możesz jeść nie więcej niż trzy serniki, co stanowi około 100-150 gramów na raz.
4. Jeśli dziecko negatywnie postrzega nowy produkt w diecie matki, warto przez chwilę wyłączyć serniki z diety. Po tym, jak dziecko jest trochę starsze, po trzech lub czterech miesiącach możesz ponownie spróbować wejść do menu serników.
5. Najlepiej jest gotować ciasta serowe z naturalnych i świeżych składników w domu, ale należy unikać jedzenia produktów spożywczych. Z reguły w składzie zakupionych serników znajdują się szkodliwe dodatki.

To ważne! Zbyt wiele nadużywania jedzenia serników nie jest tego warte. Nawet bardzo zdrowa żywność może stać się szkodliwa i powodować problemy trawienne, jeśli jesz w nadmiarze.

W przypadku serników pożądane jest przyrządzanie domowego twarożku, który można gotować samodzielnie. Jeśli jednak nie ma na to czasu, matki karmiące piersią powinny kupić twaróg od zaufanych dostawców. W tym przypadku produkt powinien być świeży, a jego zawartość tłuszczu nie powinna być wyższa niż 9%. Bardzo gruby twaróg może powodować powikłania jelitowe i kolkę u niemowlęcia.

W sernikach nie należy wprowadzać zbyt dużej ilości cukru lub jagód. Lepiej jest też porzucić dżemy sklepowe, dżemy, mleko skondensowane, płynną czekoladę. Wiele z tych słodkich syropów może zawierać szkodliwe barwniki, aromaty i konserwanty. Możesz zastąpić je niskotłuszczową śmietaną lub dodać domowej roboty dżem jabłkowy.

W przypadku gotowania serników ważne jest monitorowanie nie tylko jakości produktów, ale także zwracanie uwagi na metody gotowania. Matki karmiące lepiej nie smażyć serników na patelni z dużą ilością oleju. Jest bardzo szkodliwy dla zdrowia małego dziecka. Lepiej jest gotować serniki w piekarniku lub użyć podwójnego kotła, dzięki czemu twaróg będzie bardziej użyteczny.

Wideo: najlepszy przepis na serniki