Bawang - sifat berguna dan kontraindikasi

Semua bawang (bawang) yang terkenal - telah lama dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling popular dan berpatutan, yang biasa digunakan untuk makanan, mentah dan sebagai bahan untuk memasak beratus-ratus masakan yang berbeza. Man telah memakannya selama beberapa ribu tahun, dan juga menggunakannya sebagai produk kosmetik dan perubatan.

Tanah air asli bawang adalah bahagian barat daya Asia, di mana ia telah berkembang liar sejak zaman purba dan ditanam dalam bentuk pertanian. Disebabkan rasa yang menyenangkan dan pelbagai sifat ajaib, sayuran pahit ini cepat tersebar di seluruh dunia.

Ciri-ciri berguna bawang

Populariti besar bawang mudah dijelaskan oleh fakta bahawa ia mempunyai banyak sifat yang berguna:

1. Bawang adalah tetamu biasa di dapur, komponen yang sangat baik untuk hampir mana-mana hidangan, membolehkan anda memberi makanan anda rasa yang indah dan unik.
2. Ia dicirikan oleh kepekatan yang luar biasa tinggi seperti elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia sebagai besi, oleh itu penggunaan biasa dianggap sebagai pencegahan anemia yang baik dan penyakit lain.
3. Banyak bahan yang berguna yang terdapat dalam bawang tidak dimusnahkan walaupun selepas pemprosesan suhu tinggi, sambil mengekalkan kesannya.
4. Hidangan bawang adalah lazat dan menyelerakan, memberikan kesan merangsang proses pembangunan jus gastrik, sehingga meningkatkan pencernaan dan mengoptimumkan kerja sistem pencernaan secara keseluruhan.
5. Pakar mendakwa bahawa dengan penggunaan biasa, penindasan proses-proses negatif pembusukan dan penapaian dalam usus dan perut berlaku, mikroflora organ-organ pencernaan menormalkan.
6. Potassium dalam komposisinya mempunyai kesan yang sangat positif terhadap kerja jantung dan saluran darah,menguatkan dinding mereka dan menjadikannya lebih elastik, dan penggunaan sayur-sayuran yang kerap membolehkan anda membersihkan darah toksin.
7. Bawang mempunyai kesan yang menenangkan, jadi penggunaannya tetap menghilangkan masalah tidur dan menstabilkan keadaan sistem saraf.
8. Bahan antimikrob semulajadi yang terkandung di dalamnya phytoncides cepat menghilangkan keradangan dan jangkitan - tidak hairanlah bahawa ubat tradisional bawang telah sembuh selesema sejak zaman purba.
9. Antioksidan dalam komposisi membersihkan badan karsinogen, mengurangkan kemungkinan kanser membesar, memperlahankan proses penuaan seseorang.
10. Kosmetik yang diperbuat daripada gruel bawang parut yang halus, memberikan kekuatan rambut dan kecantikan yang lemah, kusam, tidak bermaya, menyumbang kepada pertumbuhan aktif mereka.
11. Sebatian kimia yang termasuk di dalamnya, mengurangkan kolesterol dan juga jumlah gula dalam darah, yang merupakan pencegahan sejumlah penyakit serius, serta melindungi sel-sel daripada pendedahan kepada jenis radiasi tertentu.
12. Senarai bahan berguna dengan bawang yang sangat kaya termasuk banyak vitamin yang diperlukan oleh seseorang.meningkatkan pertahanan tubuh, meningkatkan keberkesanan sistem imun, mencegah perkembangan beriberi.

Dalam erti kata lain, sayur-sayuran serba boleh yang murah ini, dijual di setiap kedai runcit, dan dengan mudah ditanam di taman, dapat disimpan selama beberapa bulan di mana-mana bilik, adalah sebuah gudang semulajadi yang berguna sifat-sifat yang berguna.

Komposisi kimia

Doktor mendakwa bahawa sifat berfaedah tanpa bahan kimia yang terbentuk adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk kesihatan manusia:

• Vitamin (asid askorbik yang dipanggil, tocopherol dan lain-lain lagi);
• Mineral (sebatian kelenjar dan fluorin, kalium dan fosforus, natrium dan zink, serta kalsium dan iodin);
• Phytoncides - sebatian kimia dengan tindakan antimikrob;
• Gula semulajadi (dalam bentuk glukosa, inulin, fruktosa);
• Serat pemakanan, bermanfaat untuk pencernaan;
• Tanin dan minyak pati;
• Antioksidan dan asid organik.

Kehadiran bahan-bahan ini dan lain-lain dalam komposisi jenis moden bawang menjadikannya doktor semulajadi yang sebenar,dapat membantu penyembuhan sejumlah penyakit, dengan kesan pencegahan, menguatkan tubuh.

Kenapa bawang begitu tajam?

Bau pedas bawang, yang menyebabkan air mata semasa pemotongan akar ini, serta rasa khasnya yang pahit tajam, adalah disebabkan oleh kandungan minyak pati khusus dengan phytoncides. Senyawa-senyawa ini, yang dicirikan oleh ketidaktentuan yang tinggi, boleh membanggakan ciri antimikrobial dan antivirus yang paling kuat, dan juga memainkan peranan antiseptik. Adalah cukup untuk meninggalkan hanya satu bawang kecil di dalam bilik supaya udara dapat dibersihkan daripada patogen berbahaya bagi manusia - virus, jangkitan, kulat mikroskopik, bakteria.

Bawang kontraindikasi

Malangnya, terutamanya jika anda mengambil kira sifat-sifat berguna bawang, bukanlah untuk semua orang mengambilnya untuk makanan atau untuk tujuan lain. Sudah tentu, nilai sayuran ini sangat tinggi, tetapi anda perlu memahami bahawa setiap orang mempunyai ciri-ciri mereka sendiri. Senarai kontraindikasi yang diterima umum termasuk:

• Penyakit hati;
• Tekanan darah tinggi - bawang berbahaya untuk hipertensi;
• Asma - sayur-sayuran bau yang tajam boleh menyebabkan serangan lain;
• Ulser - minyak penting kaustik mencetuskan keradangan membran mukus;
• Masalah dengan metabolisme.

Nasib baik, semua amaran ini hanya relevan untuk bawang mentah. Semasa direbus, digoreng atau direbus, sayuran pahit ini sama sekali tidak berbahaya kepada mana-mana orang, dan pada masa yang sama ia mengekalkan banyak harta berguna.

Bau bawang tidak menyenangkan

Ciri ciri penggunaan bawang dalam makanan adalah bau yang tidak menyenangkan dari rongga mulut, yang berlangsung selama beberapa jam berturut-turut. Membunuhnya dengan mengunyah gusi atau memberus gigi anda agak sukar.

Hampir sepenuhnya menghilangkan bau bawang yang tidak menyenangkan membolehkan pasli atau walnut, tetapi hanya jika ia telah dimakan dalam jumlah yang agak kecil. Oleh itu, sebelum mesyuarat penting, adalah disyorkan untuk menghindari makan sayur-sayuran.

Rawatan selsema

Penyedutan uap grater bawang putih yang baru dicincang atau parut, serta penggunaannya sebagai makanan dalam bentuk bakar dan lain-lain,Ia telah lama dianggap sebagai ubat rakyat yang berkesan untuk rawatan proses sedemikian di saluran udara sebagai:

• Selesema biasa.
• Hidung berair
• Flu.

Rawatan bawang merah terutamanya yang berkesan dianggap pada peringkat awal selesma - dalam kes ini, pemulihan mungkin berlaku dalam masa beberapa jam. Adalah cukup untuk menghirup bawang selama seperempat jam, 3-7 kali sehari, dengan mulut dan hidung bergantian. Pada masa yang sama, mikroorganisma patogen yang terletak di saluran pernafasan dimusnahkan, dan kekebalan keseluruhannya diperkuat.

Rawatan penyakit kulit purulen

Bawang dan sakit tekak yang sejuk

Pengendali penyakit yang kerap seperti selesema biasa adalah kerongkong yang meradang. Kerengsaan dan kesakitan dapat dengan mudah dikeluarkan dengan jus bawang bercampur dengan kapur, raspberry, hutan atau madu semulajadi yang lain dalam bahagian yang sama.Alat ini perlu diambil 4 kali sehari, satu sudu teh standard 5 ml. Ini lebih baik dilakukan selepas makan - dalam kes ini, penyembuhan akan mengambil masa yang lebih sedikit.

Bawang Bawang Terhadap Penyakit

Satu ubat yang sangat baik untuk beberapa penyakit ialah kulit bawang, iaitu sup kuat dan campuran yang dibuat daripadanya. Dengan pertolongannya, penyakit kulat kuku dirawat dengan berkesan - cukup untuk menjaga kaki atau tangan yang terkena di dalam bekas dengan rebusan siap selama sekurang-kurangnya setengah jam setiap hari.

Mengambil penyerapan kulit di dalam, anda boleh menyingkirkan kekejangan di anggota badan - hanya ambil sesudu bahan mentah yang dibasuh dan hancur, larut dalam segelas air panas mendidih, tegaskan pada keadaan hangat, penapis dengan teliti melalui kain kasa yang bersih dan gunakan dalam sekelip mata.

Merebus bawang bomba pahit adalah ubat rakyat yang terbukti yang memudahkan rawatan penyakit buah pinggang, seperti cystitis atau nefritis. 3 sudu bahan mentah yang disiapkan direbus selama 60 saat dalam 400 mililiter air, dan kemudian diselitkan untuk menyejuk selama 30 minit. Cecair yang dihasilkan ditapis dari serpihan dan diambil dalam dos sudu 3 hingga 4 kali sehari.

Bawang dan penyakit virus

Semua orang tahu secara literal dari awal kanak-kanak - bawang segar dianggap sebagai cara terbaik untuk merawat atau mencegah salah satu penyakit yang paling biasa pada musim sejuk tahun ini - ARVI. Dengan meletakkan beberapa bawang cincang halus di tempat yang berbeza di rumah anda, anda boleh mengurangkan risiko jangkitan ahli keluarga dengan jangkitan virus, kerana phytoncides yang terkandung dalam sayur ini membersihkan udara di dalam bilik daripada patogen. Dengan meletakkan plat dengan bubur bawang berhampiran katil pesakit, pemulihannya dapat dipercepat dengan ketara.

Video: bawang berguna