Vyno actas - naudingos savybės ir programos

Acto kaip puiki antiseptinio ir konservanto nauda buvo žinoma nuo seniausių laikų. Tarp acto veislių galima išskirti baltą ir raudoną. Jie skiriasi tik vynuogių ekstrakto turiniu.

Gamyba

Vyno ir vynuogių acto gamybos technologija skiriasi.

1. Pirmuoju atveju į fermentuotą vyną leidžiamas oras, o per du mėnesius gaunama reikalinga medžiaga.
2. Antruoju atveju į vynuogių atliekas (pyragą) pridedamas cukrus ir vanduo, tuomet indas su turiniu yra fermentuojamas. Laukimo laikas yra maždaug toks pat, kaip ir pirmojo, kaip antrajame.

Balzamiko acto atveju yra daugiau panašumų - jis gaminamas ir iš vyno, tačiau gamybos metodas yra visiškai kitoks ir yra daug storesnis. Jis saugomas maždaug 12 metų, o tai paaiškina didelę produkto kainą. Italija laikoma šio acto gimimo vieta. Šios medžiagos paruošimui naudojama balta vynuogių sultys.

Obuolių sidro actas yra labiausiai paplitęs, aukštas rūgštingumas ir gaunamas oksiduojant obuolių sultis. Jis aktyviai naudojamas gaminant produktus ir tradicinę mediciną.

Ar galiu daryti namuose?

Acto kepimo namuose procesas užtrunka daug laiko, bet jei jį išmeskite, eikite į priekį.

Yra keletas šio gaminio paruošimo variantų, tačiau patogiausia, kai vynuogių pyragas sumaišomas su vandeniu. Būtinai laikykitės proporcijų: skystis (1 dalis) ir tortas (5 dalys). Po sumaišymo viskas paliekama 7-8 val. Tada skystis dekantuojamas, kuris turi būti fermentuojamas, pridedant mielių. Tada viskas turi būti filtruojama ir įpilama į 2/3 laivų. Konteineris su turiniu padengtas audiniu (pageidautina marle) ir palikite keletą mėnesių. Pasibaigus skiriamam laikui, actas bus virti.

Pasirinkimas ir saugojimas

Kad galėtumėte pasirinkti tinkamą acto pasirinkimą, turite žinoti kai kurias funkcijas:

1. Atidžiai išnagrinėkite šio produkto sudėtį. Jei jis pagamintas iš tikrosios vynuogių sulčių, įsitikinkite, kad turite natūralų produktą.
2. Nuosėdos - neatskiriama aukštos kokybės ir gero acto dalis. Jei natūrali nuosėdų nesilaikoma - greičiausiai priešais jus yra suklastotas.
3. Renkantis produktą, venkite pernelyg pigių produktų. Gero produkto kaina negali būti maža.
4. Gamybos šalis - dar vienas svarbus elementas renkantis. Jei etiketėje nurodytas pavadinimas nurodo šalį, kurioje vynuogynai nėra auginami, tai nėra tikras vyno actas.

Šaldytuve acto nereikia. Pakanka jį valyti sausoje ir tamsioje vietoje.

Vyno acto privalumai

1. Šis produktas turi daug maistinių medžiagų, o jo naudojimas teigiamai veikia skrandžio darbą, medžiagų apykaitos procesus.
2. Jis neleidžia deponuoti riebalų perteklių į kūną, kuris bus patrauklus žmonėms, norintiems numesti svorio. Tačiau, siekiant išvengti žalos organizmui, jis turi būti suvartojamas tam tikromis dozėmis. Kai podagra arba didelė druskų kauptis organizme padarė specialų kompresą su actu.
3. Dėl kalio kiekio produkte jis turi gerą poveikį nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemoms, taip pat gerina nagų būklę ir plaukų struktūrą, suteikdamas jai blizgesį.
4. Magnis actu padeda antinksčių ir širdies.
5. Tie, kurie patiria nuolatinį nuovargio jausmą ir perteklių, skatinami naudoti produktus su actu.
6. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama į dietą pridėti acto, nes jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme, stiprina imuninę sistemą, o tai padeda organizmui atlaikyti įvairias infekcijas.
7. Tradicinė medicina jau seniai patyrė stebuklingas produkto savybes. Pvz., Su trinčiai ir pjūviais, acto rišiklis yra patogus. Keista, ji taip pat naudojama nudegimams.
8. Nėštumo metu vyno actas netgi rekomenduojamas pridėti prie produktų ir naudojamas kaip terapinis agentas, nes jame yra tik daug naudingų medžiagų.

Naudojimas alternatyvioje medicinoje: receptai

1. Anginos gydymui. Norėdami nuraminti gerklės skausmą, įpilkite 2 šaukštus acto su tarkuotais burokėliais į puodelį ir leiskite jam užvirinti valandą. Po to gauta medžiaga dekantuojama ir naudojama garglingui. Skalavimo trukmę lemia skausmo slopinimo laipsnis.
2. Su venų varikoze. Acto tirpalas suteptas prieš miegą.
3. Su gerklės skausmu ir nosimi tirpalas: įpilkite 2 šaukštai acto iki 200 ml vandens. Gautas tirpalas skalauti, kol skausmas nustos.
4. Vyno actas gali būti apdorojamas ir grybelis ant nagų su kompresu: saulėgrąžų aliejus sumaišomas su actu vienodais kiekiais. Tada sudrėkinkite tirpalo marlę ir pusę valandos padėkite ant pažeisto piršto. Po to, būtinai nuplaukite kojas vandeniu, nuvalykite rankšluosčiu ir padėkite ant medvilnės kojinių. Galite tęsti gydymą ne ilgiau kaip dvi savaites.
5. Dėl savo geros astringinės funkcijos actu naudojamas kraujavimas iš nosies. Į 200 ml vandens pridedama šaukštelio medžiagos, po to tirpalas patenka į šnervę ir laikomas 2 minutes. Tai galite padaryti du kartus per dieną, bet ne daugiau kaip savaitę. Dėl nosies žaizdų procedūra nėra atlikta.
6. Apsinuodijimo alkoholiu atveju. Įpilkite 100 ml karšto vandens, įpilkite 15 g cukraus ir 30 ml acto. Tirpalas turi būti gerai maišomas ir girtas.
7. Gydant karpas su actu (1 l), įpilkite 5 smulkiai pjaustytus česnako skilteles, maišykite ir įdėkite viską į tamsią vietą 8-10 dienų. Po to, kai mišinys yra dedamas į vietovę su kaliu arba karpomis. Procedūra kartojama iki visiško ligos išnykimo.
8. Su prispaudimais ant kulno yra kompresas. Jums reikia sujungti 4 arbatinius šaukštelius acto su augaliniu aliejumi ir 4 šaukšteliais jodo. Sudrėkinkite marlę su medžiaga, kreipkitės į kulną, užtepkite tvarsčiu ir padėkite ant kojinės. Geriau atlikti procedūrą prieš miegą ir kiekvieną dieną.

Kai prarandate svorį, tai specialus tirpalas, kuris yra girtas tuščiame skrandyje. Reikia 2 arbatinius šaukštelius acto, įpilto į 200 ml vandens. Gerkite gerti vieną kartą per dieną.

Tačiau vienas iš tokių gėrimų nepašalina papildomų svarų, jei nesilaikysite dietos. Pasak moterų, kurios vartojo šią dietą, jos sugebėjo prarasti iki 10 kilogramų per mėnesį. Kartu su tinkama mityba ir pratimais rezultatas bus dar geresnis.

Dėl įvairių kosmetikos procedūrų šis produktas yra vienas iš svarbiausių komponentų gydant pažeistus plaukus ir odą.

Naudodami actą plaukams, galite sumažinti jų riebalų kiekį. Vyno actas padeda po dažymo, stiprinimo ir augimo, nuo trapumo ir galvos grybelio.

Vyno actas yra naudojamas blizgesiui pašalinti, atsikratyti spuogų ir purvo. Acto naudojimą kaip veido valiklį galima palyginti su odos šveitimu losjonu. Ekspertai pažymėjo, kad ši procedūra turėtų būti vykdoma bent kartą per savaitę.

Taip pat žinomos vyno acto pakavimo naudingos savybės. Jie padeda atsikratyti celiulito: 200 ml vandens sumaišykite su 800 ml acto. Sudrėkinkite šluostę ar marlę tirpalu, pritvirtinkite jį prie probleminės srities, tada viskas į plėvelę ir padėkite ant šiltų drabužių, suvyniotų į šiltą antklodę. Palaukite valandą, pasiimkite dušą ir patepkite kūną drėkintuvu. Procedūrą galima pakartoti vieną kartą per keturias dienas.

Maisto gaminimo programa

1. Siekiant išvengti problemų su virškinimo traktu, nedėkite acto su pieno produktais, pupelėmis ir sojomis.
2. Į bulvių patiekalus nepridėkite acto.

Hurt actas

Jei naudosite didelį kiekį apsinuodijimo produktu, todėl naudodamiesi šiuo vaistu visada reikia laikytis tinkamos dozės ir laikyti buteliukus iš vaikų ir gyvūnų. Žmonės, turintys didelį rūgštingumą skrandyje, turėtų nevalgyti maisto produktų, kuriuose yra acto.

Taigi, actas yra būtinas dalykas visose gyvenimo srityse ir, jei jis naudojamas protingai, jis visada bus jūsų geriausias draugas ir pagalbininkas įvairiose gyvenimo situacijose.

Video: Vynuogių acto receptai