Káposzta leve - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

Sokunk hozzászokott hozzá, hogy a gyümölcsleveknek szükségszerűen gyümölcsöknek kell lenniük. A zöldségek közül a leghíresebb a paradicsom és a sárgarépa, a többi, a tisztességtelen marad az árnyékban, és csak az egészséges ételek igazi rajongói körében népszerűek. És hiába, mert közöttük csodálatos, egészséges, a testet hasznos ásványi anyagok és vitaminok egész sora hordozza. Ezek közül a tisztelet helye a káposzta leve.

Milyen hasznos és gyógyító tulajdonságai vannak? Mit tartalmaz a káposzta leve? Hogyan kell megfelelően előkészíteni és milyen időintervallumokkal használni? Ki ellenjavallt a káposzta levére? Próbáljuk meg válaszolni ezekre a kérdésekre.

Káposzta - a legősibb orvos

A káposzta az egyik legősibb zöldségnövény, kora az évezredekben becsülhető. A család számos fajának hazája a Földközi-tenger és Dél-Európa egyes területei. Számos kiemelkedő filozófus, orvos és történész leírta a növény gyógyító tulajdonságait, egész műveit és könyveit szentelve, és a híres séfek nagy gasztronómiai tulajdonságokkal értékelték a káposztát.

Az ókori rómaiak és a görögök egyetemes orvostudománynak tekintették, melynek segítségével megszabadulhatott a fejfájás, az álmatlanság, a süketség és a belső szervek sok betegsége. Úgy gondolják, hogy ennek a zöldségnek a neve az ókori római "Kaputum" -ból származik, ami "fej".

Az orosz történelemben a káposztát először a Svyatoslav krónikájában említik, amely 1073 éves. Az orosz parasztok mindenhol nőttek fel, betakarították és használják ezt a növényi terményt örömmel, és az ősi gyógynövények a zúzott terméket használják, hogy gyorsan gyógyítsák a vadászatban vagy a csatában kapott sebeket.

A modern tudományos tanulmányok megerősítették a Theophrastus és az Avicenna kijelentéseit a káposzta leve gyógyító és táplálkozási tulajdonságairól, valamint az emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásáról, mivel a tudósok szerint szinte az időszakos táblázat összes elemét tartalmazza.

A káposzta leve összetétele és előnyös tulajdonságai

A káposzta lé használata sokkal hasznosabb, mint a nyers zöldségek fogyasztása, mivel nem tartalmaz rostot. A cellulóz hozzájárul a gyomornyálkahártya irritációjához, gázok erjedését okozza, ami a puffadáshoz vezet. Ellenkező esetben a frissen facsart gyümölcslében mindazok az értékes anyagok, amelyek friss zöldségekben vannak, csak a szervezetben sokkal gyorsabban és jobban szívódik fel.

A káposzta kémiai összetételét nagyszámú és sokféle vitamin jellemzi. Ezek közé tartozik az aszkorbinsav vagy a C-vitamin (a termék 100 g-jája a napi normál felét tartalmazza), ami segít a test védő tulajdonságainak fokozásában, antibakteriális, gyulladáscsökkentő hatással, és felgyorsítja a sérült szövetek regenerálódását. A jobb véralvadáshoz, valamint a csontszövet képződéséhez és erősödéséhez jelentős mennyiségű K-vitamin szükséges. A fentieken kívül a káposzta levében szinte az összes B-vitamin, D, PP, biotin és tokoferol. Különös figyelmet fordítanak a meglehetősen ritka elem metilmetioninra (U-vitamin), amelyet sikeresen alkalmaznak a gyomor- és nyombélfekélyes betegségek kezelésére.

A fehér káposzta-lé ásványi komplexben is gazdag, sok magnézium, vas, kálium- és nátrium-só, kalcium sói, mint például ón, ezüst, nikkel, molibdén és mások. Körülbelül tizenhat szabad aminosav és számos enzim található a termékben. Egy ilyen komplex biokémiai összetétel mellett a káposzta a tápanyagok és a szervezet számára legértékesebb gyógyszer.

Káposzta leve terápiás hatása

Káposzta levét széles körben használják a hagyományos és a hagyományos gyógyászatban. Gyakran használják különböző betegségek kezelésére és megelőzésére:

1. A gyomorhurutban, a fekélyek, a colitis, a cholecystitis és a gastrointestinalis traktus egyéb kórképei, a káposzta leve jól gyógyul, megtisztítja, csökkenti a gyulladás szintjét, a testben a metabolikus folyamatok normális aktivitására is utal.
2. Kitűnő orvos a megfázás, hörghurut és köhögés, köhögésgátló, és ha fáj a torokfájás, káposzta levével öblítheti a fájdalmat és az irritációt. Ez az eljárás segít az íny és a szájgyulladás vérzésében is.
3. A szív- és érrendszeri problémák elfogyasztásával csökkentheti a koleszterinszintet, normalizálhatja a vérnyomást, és jelentősen csökkentheti az atherosclerosis kockázatát.
4. A friss káposzta normalizálja a vesefunkciót, enyhíti az ödémát és kiválóan szabályozza az emberi test vízmérlegét.
5. Az álmatlanság, az idegrendszeri betegségek esetében a kálium jelenléte nyugtató hatású, enyhíti az izgalmat és javítja a hangulatot.
6. A sejtek regenerációjához és növekedéséhez szükséges folsav nagy mennyisége miatt a káposzta leve kiváló profilaktikus a tumorok megjelenése és fejlődése ellen.
7. Alacsony kalóriatartalmú termékként (mindössze 25 kalória 100 ml-enként), de nagy bioaktivitással a gyümölcslé gyakran a túlsúlyos emberek étrendjének egyik összetevője. Összetételében olyan anyagok, amelyek nem teszik lehetővé a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását, segít gyorsan megszabadulni a felesleges kilogrammoktól.
8. Az ital rendszeres használata jelentősen javíthatja a bőr állapotát az antioxidánsok jelenléte, az öregedés megakadályozása, a haj, a körömlemezek megerősítése, a fogzománc helyreállítása miatt.
9. A káposzta leve nagyon hasznos, ha "érdekes pozíciót" tervez. A folsav hozzájárul a normális fogamzáshoz és a gyermekneveléshez, és kiváló védővé válik a vírusok és a megfázás ellen is, amelyek veszélyesek és nem kívánatosak a jövő anya számára.

Kár és ellenjavallatok

A gyógyító és pozitív tulajdonságok ellenére a káposzta leve, mint minden gyógynövénykészítmény, ellenjavallt a felhasználásra:

1. Egy nemrégiben végzett műtét a hasi területen, a túlzott gázképződés károsodást okozhat a gyógyulási fázisban.
2. A hasnyálmirigy betegségei, különösen akut időszakokban.
3. Ha a gyomornedvben megnövekedett savtartalom van.
4. A hajlékonyságra való hajlam.
5. A termék személyes intoleranciája és a káposzta allergiás reakciói.
6. A gyümölcslé jobb, ha nem iszik azoknak, akik szívizominfarktusban szenvedtek, különösképpen óvatosnak kell lennie az első hat hónapban.
7. A vesebetegség esetén a káposzta ital diuretikus hatása súlyosbodást okozhat.
8. A megnövekedett légutak miatt nem ajánlott a gyümölcslé terhes és szoptató nőknél inni, a csecsemő nem megfelelő formájú emésztőrendszerével, a hasi desztillációval és fájdalmas kolikával lehetséges.

Ahhoz, hogy káposzta levet használjon, a szervezetnek csak előnye van, gondosan mérlegelnie kell az előnyeit és hátrányait, és ha kétségei vannak, jobb, ha konzultál az orvosával. Emlékeznie kell arra is, hogy mindennek mérsékelten kell lennie, nem szabad naponta több, mint két poharat inni, különösen az ital felfedezésének kezdeti szakaszában.

Hogyan készítsünk káposzta levet

A főzéshez a legjobb, ha a kertjükben termesztett zöldségeket használják. Ha a terméket egy piacon vagy egy boltban vásárolják meg, figyeljen a gyanús foltok és károsodások jelenlétére, és ne vegyél kora káposztát, mert a nitrátok szintje nagyon magas.

Ez a vitamin koktél otthon készítéséhez nem lesz könnyű.Először megszabadulnia kell a felső levelekről, és a fejet vágva távolítsa el a magot. Ezután egy facsaró segítségével kapja meg a kívánt italt. Speciális technika hiányában házi húsdarálót használhatunk, vagy kis aprítót használhatunk, ebben az esetben kézzel, vagy egy sajtóval meg kell nyomni az apróra vágott káposzta levét.

Egy fél kilogramm nyers zöldség elegendő ahhoz, hogy 200-250 ml kész folyadékot kapjunk. A főtt friss gyümölcslé legfeljebb egy napig tárolható a hűtőszekrényben.

Semmilyen esetben nem kell pácolni, cukorral, fűszerekkel vagy pasztőrözni! Ebből ebből a káposzta leve elveszi a legtöbb előnyös tulajdonságát.

Ellenjavallatok hiányában a hideg évszakban a gyógyító italra savanyú káposztát használhatunk. Ez a gyümölcslé tökéletesen megtartja a friss zöldségek összes vitaminját és ásványi anyagát, emellett a fermentáció folyamán új szerves vegyületek keletkeznek, amelyek a test normális életfunkciói szempontjából is szükségesek.

Hogyan kell használni

Mint más gyümölcslevek a lé terápiában, a káposzta levét fokozatosan be kell vezetni az étrendbe, kis adagoktól kezdve, az első módszerekhez elegendő fél pohár. Óvatosan figyelve a szervezet reakcióját, fokozatosan növelje a térfogatot 200 ml-re. Naponta kétszer vagy háromszor, fél órával az étkezés előtt, lehetőleg fűtött formában inni, mivel a tápanyagok jobban felszívódnak.

A friss káposzta nem rendelkezik kellemes ízléssel, és így nemcsak a gyógyászati ​​előnyöket, hanem az örömöt is magában foglalja, sárgarépa, répa vagy almalé, gyömbér, citrom vagy méz keveréke is kiváló adalékanyag.

A káposzta leve rendszeres és megfelelő használatával bizonyos esetekben teljesen gyógyíthat. Képes javítani a testét, fokozza a betegséggel szembeni ellenállást, élénkséget és vitalitást. És a maszkok használatán alapuló használata segít a megjelenés frissítésében, vonzóbbá és fiatalabbá teszi a bőrt.

Videó: a káposzta leve előnyei