Bundeva - korisna svojstva i kontraindikacije

Bundeva su čovječanstvu poznata više od 5.000 godina i od tada se povrće uspješno uzgaja svugdje. Sve se vrti oko nepretencioznog sadržaja i brige, kao i korisnih osobina. Pulpa, sjemenke, sok i ulje od bundeve uzimaju se kao hrana. Zbog tako širokog raspona primjena, ljudi trebaju tražiti informacije koje utječu na sve moguće karakteristike bundeve. Danas ćemo govoriti o vrijednim kvalitetama i mogućoj šteti povrća.

Sastav i svojstva bundeve

1. Posebno mjesto u pulpnoj bundevini ima vitamin C ili askorbinska kiselina. Odgovoran je za imunološki sustav, povećava otpornost na virusne infekcije, djeluje kao prirodni antioksidans.
2. Postoji skupina vitamina B, među kojima se izdvajaju piridoksin, pantotenska i folna kiselina, riboflavin, tiamin. Sve su potrebne za reproduktivni sustav muškaraca i žena, kao i za središnji živčani sustav.
3. Bučino ulje, sjemenke, pulpa, pa čak i koža sadrže najrjeđi vitamin T, koji gotovo nikada nije pronađen. Poboljšava sve metaboličke procese i uzrokuje interne sustave s organima da rade bez iznimke.
4. Ne bez sudjelovanja prirodnih antioksidanata koje predstavljaju tokoferol i retinol. Oni čiste krvne kanale kolesterola, uklanjaju toksične tvari iz tkiva.
5. Sama bundeva je nisko kalorična, na 100 g porcije. ne iznosi više od 29 Kcal. I zbog činjenice da u sastavu ima mnogo pektinskih tvari i vlakana, crijeva se čiste. Sva ta svojstva cijenjena su zbog gubitka težine.
6. Bundeva jedu s toksemijom, morskom bolešću i drugim napadima mučnine i gušenja. Također, povrće sadrži u svom sastavu mnogo mineralnog željeza, čiji volumen premašuje sadržaj ove tvari u jabuci. Bundeva uzeta s anemijom.
7. Zbog sadržaja antioksidanata smanjuje se vjerojatnost pojave soli teških metala, radionuklida i drugih vrsta toksina koji se nakupljaju u tijelu. Sve to sprečava rak i ranije starenje organa.
8. Kao dio povrća puno kalija, koji je potreban za ispravan rad srca. Ne radi bez prehrambenih vlakana, oni kontroliraju probavne procese i ne dopuštaju da hrana leži u crijevu, uzrokujući fermentaciju.
9. Pirjane ili kuhane bundeve preporuča se uzimanje starijih osoba, čija je probava već spora. Također, ovaj prehrambeni proizvod savršeno se nosi s konstipacijom, ublažava simptome peptičkog ulkusa, gastritisa, oboljenja gušterače.
10. Trudnice moraju jesti bundeve da ne bi dobile na težini, ublažile mučninu, spriječile zatvor i izliječile žgaravicu. A zbog svojih diuretičkih svojstava, ovo povrće je izvrstan lijek za natečenost i sindrom teških nogu.
11. Kao dio puno karotena, koji u kombinaciji s vitaminom A podržava zdravlje očiju. Također, ugljikohidrati u povrću prisutni su u lako probavljivom obliku, što dijabetičarima omogućuje da jedu bundeve.
12. Ne samo meso je pogodno za jelo, nego i svježi sok na njemu. Ovaj alat je poznat po svojim anthelmintskim svojstvima, ali je potrebno kombinirati svježe s prijemom sjemenki bundeve. Pogodno za odrasle i djecu.
13. U bundeve i sok ima mnogo vitamina grupe B, oni su potrebni za psiho-emocionalnu pozadinu i borbu s nesanicom. Koristi se u kozmetičkim bundevama radi uklanjanja akni, psorijaze, furunkuloze, dermatitisa itd.

Upotreba bundeve

Za probavni trakt
Prisutne su vlakna, pektinske tvari i drugi vrijedni spojevi koji pojačavaju crijevnu pokretljivost. Ona također poboljšava svoju mikrofloru, provodi se u borbi protiv helmintskih invazija (ali samo pri uzimanju sjemena povrća).

Općenito, bundeve se propisuje pacijentima koji pate od peptičkog ulkusa, gastritisa na pozadini visoke ili niske kiselosti. Kada se proguta, povrće nježno obavija sluznicu i liječi rane.

Bundeva u gulašu se preporuca za ljude koji pate od zatvora. Povrće normalizira i ubrzava probavne procese, smanjuje učestalost fermentacije hrane u jednjaku.

Rezanac bundeve u suhom obliku preporučuje se kao antiemetik za ljude koji pate od morske bolesti. Ista delikatnost prikladna je za ublažavanje nagonske toksemije.

Za krvne žile i srce
Ranije je rečeno da bundeva čisti krvne kanale od naslaga kolesterola. Kao rezultat toga, provodi se prevencija ateroskleroze, proširenih vena, tromboflebitisa i sličnih patologija.

Bundeva treba jesti s visokim krvnim tlakom, povrće smanjuje učinkovitost. Kalij, koji se nakuplja u pristojnoj količini, potreban je za ublažavanje natečenosti, normalizaciju srčanog ritma.

Pacijenti koji imaju dijabetes najčešće su pretili i, kao posljedica toga, pogoršali su rad srca. S obzirom na činjenicu da je bundeve niske kalorijske, smanjuje koncentraciju glukoze, bori se s viškom težine, smanjuje vjerojatnost srčanih bolesti.

Uz gubitak težine i pretilost
Kultura povrća sadrži u svom sastavu oko 98% vode, što nesumnjivo ima pozitivan učinak na tijelo gubitka težine i pretilih pacijenata. Voda aktivira sve metaboličke procese, što dovodi do brzog sagorijevanja masti.

Nutricionisti diljem svijeta preporučuju kuhanje povrća u svakodnevnim obrocima kako bi se smanjila tjelesna težina. Budući da bundeve dovodi do bolje gastrointestinalne aktivnosti i apsorpcije hrane. Hrana više ne luta u crijevima, već se brzo apsorbira u zidove jednjaka.

Za središnji živčani sustav
U fetusu su koncentrirani mnogi vitamini koji pripadaju skupini B. Oni su važni za ljudski živčani sustav, kontroliraju psiho-emocionalno okruženje, doprinose eliminaciji apatije.

Sok od bundeve uvodi se u prehranu za nesanicu i noćne snove. Sjeme je potrebno da bi se zadovoljile glad u večernjim satima (paprikaš će raditi).

Kada je izložena stresnim situacijama, bundeve treba jesti u čestim intervalima, po mogućnosti svaki dan. Također, povrće ima pozitivan učinak na aktivnost mozga, stimulira neurone.

Za vid
Postoji dio retinola i beta-karotena, koji su potrebni za poboljšanje vida kod ljudi koji pate od njegovog pada. Te iste tvari smanjuju vjerojatnost razvoja glaukoma i katarakte, jačaju mišiće oka i doprinose razvoju prirodnih suza.

Dolazni vrijedni elementi koji su prisutni u povrću, djeluju kao antioksidansi. Oni učinkovito čiste stanice i obogaćuju ih kisikom.

Za imunitet
Uz pomoć bundeve, otitisa i drugih bolesti ušiju, liječi se upala pluća, bronhitis, grlobolja, gripa, ARVI i druge virusne i gljivične infekcije. Sve se vrti oko sposobnosti povrća da ojača imunološki sustav.

Bundeva za poboljšanje zaštitne funkcije jesti što je češće moguće. Dostupan je tijekom cijele godine, jer se dugo čuva i koncentrira sve tvari potrebne tijelu.

Zbog porasta metaboličkih procesa, cirkulacija krvi se povećava, unutarnji organi se revitaliziraju i obnavljaju. Oni počinju raditi skladno, bez iznimke. Pristojni sadržaj željeza dovodi do liječenja i prevencije anemije (anemije).

Bundeva tijekom trudnoće i dojenja

1. Sve buduće majke i djevojčice tijekom laktacije, kao nitko drugi, vrlo su zabrinute za svoje zdravlje i pažljivo sastavljaju svoju prehranu.Nije ni čudo da je lijepi seks sada u potpunosti odgovoran za malog čovjeka. Stoga je važno pratiti vlastito stanje i zdravlje djeteta.
2. Vrijedno je odgovoriti na pravilnu prehranu tijekom dojenja i tijekom razdoblja nošenja bebe. Bundeva će biti odličan proizvod koji će upotpuniti uobičajene jelovnike. Povrće sadrži vrijedne tvari koje su potrebne za oba organizma.
3. Sustavno konzumiranje bundeve dok nosite bebu pomoći će trudnici da se nosi s natečenošću. Povrće savršeno uklanja višak tekućine iz tijela, rješavajući trenutni problem. Također, sirovine u potpunosti stabiliziraju probavne procese. Problemi sa stolicom nestaju, bolje se stječu korisne tvari.
4. Bundeva se smatra izvrsnim alatom koji sprječava razvoj anemije. Također, fetus neće patiti od hipoksije. Obilje fosfora i kalcija u sastavu sirovina blagotvorno djeluje na formiranje koštanog tkiva djeteta. Povrće pomaže djevojci da se nosi s učincima toksemije.
5. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir je prisutnost karotena u bundevama. Neke žene pokazuju alergijsku reakciju na takve enzime. Stoga budite oprezni i razmotrite sve pojedinosti. U suprotnom ćete morati u potpunosti odbiti prihvatiti ovaj proizvod.
6. Tijekom dojenja djevojčice smiju jesti bundeve već 10 dana nakon rođenja. Aktivni sastojci sirovina neće dopustiti dobivanje prekomjerne težine. Ova značajka je vrlo važna za žene tijekom dojenja. Vitamin K je dovoljno sadržan u povrću, što sprječava krvarenje u postporođajnom razdoblju.

Kontraindikacije za bundeve

1. Ne preporučuje se u prehrani uključiti sirovine u prisustvu dijabetesa, niske kiselosti u želucu, peptički ulkus, gastritis, patologije dvanaesnika i gastroduodenitis.
2. Ako patite od crijevne kolike, konzumacija bundeve u bilo kojem obliku je kontraindicirana. Također je potrebno uzeti u obzir da kada jedete sjemenke povrća, caklina zuba pati. Stoga nemojte zloupotrebljavati sirovine. Usta temeljito isperite vodom svaki put.
3. Pojedinačna netolerancija na bundeve je iznimno rijetka, ali ne isključuje takvu osobinu. U drugim slučajevima, u odsustvu kontraindikacija, bundeva će koristiti samo ljudskom tijelu. Držite se praktičnih preporuka.

Mogu li jesti sirovu bundeve?

1. Često su ljudi zainteresirani za takvo pitanje, na sreću, na to postoji definitivan odgovor. Povrće se može jesti u izvornom obliku. Postoje slatke sorte koje se mogu jesti bez prethodne pripreme. Dovoljno je usitniti voće na komade odgovarajuće veličine i uživati.
2. Da bi tijelo osiguralo potrebne elemente u tragovima, dovoljno je pojesti oko 100 grama dnevno. svježe povrće. Također, sirova bundeva dobro se slaže s raznim koktelima, jelima i salatama od povrća. Bez toplinske obrade u proizvodu spremaju se sve korisne kvalitete.

Pravila za odabir bundeve

1. Lako je odabrati kvalitetan proizvod, ako slijedite praktične preporuke. Svakako osjetite povrće, pregledajte ga i osjetite ugodnu aromu koja je karakteristična za svježu bundeve.
2. Uzmite u obzir, kada taktilni pregled, proizvod ne bi trebao biti mekan. Svježa i zdrava bundeva bit će samo u čvrstom stanju. Također tapnite malo na voće, kao i pri odabiru zrele lubenice. Trebao bi biti dosadan zvuk.
3. Biljna školjka ne smije sadržavati mehanička oštećenja u obliku ogrebotina i udubljenja. Obratite pozornost na moguća pokvarena mjesta. Ponekad postoji uzorak na bundeve, to bi trebao biti relativno simetrično. Tijekom zrelosti odgovorna je suha stabljika.
4. Kvalitetan proizvod bi trebao biti teži nego što se čini vizualno.Bez obzira na kore, zrelo voće ima svijetlo narančastu pulpu. Također, povrće treba proizvesti laganu ugodnu aromu. Sada nećete imati problema pri odabiru sirovina.

Bundeva je jedinstveno povrće, koje je od davnina cijenjeno po svojim korisnim i ljekovitim svojstvima. Sirovine imaju minimalan popis kontraindikacija. Pravilnim i redovitim uzimanjem proizvoda možete otkloniti neke zdravstvene probleme i značajno ojačati tijelo. Pridržavati se praktičnih preporuka i razmotriti moguću štetu od sirovina.

Video: sok od bundeve tretira i pomlađuje