लेख की सामग्री
बच्चे की स्तनपान नींव है, जो कि उसके जीवन के पहले दिनों से रखी जाती है और भविष्य के लिए अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली और पूर्ण विकास बनाती है। इस महत्वपूर्ण प्रक्रिया को बहुत जिम्मेदारी से लिया जाना चाहिए, क्योंकि मां जो कुछ भी खाती है वह बच्चे को जाती है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि एक वयस्क सबकुछ खा सकता है, और बच्चा केवल फॉर्म बनाता है और विभिन्न खाद्य पदार्थों के पाचन को बढ़ावा देने वाले एंजाइमों का उत्पादन शुरू करता है। माँ को ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए जो कुर्सी के साथ एलर्जी या समस्याएं उकसा सकें। स्तनपान के दौरान निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में मेयोनेज़ है?
निश्चित रूप से नहीं। चूंकि मेयोनेज़ वयस्कों के उपयोग में सीमाएं हैं, और स्तनपान कराने वाली माताओं को इसे नहीं खाना चाहिए।जीवन के पहले वर्ष में, आपको अधिकतम मजबूती और बच्चे की प्रतिरक्षा को आकार देने में मदद करने की आवश्यकता है। इसके बाद, तीन वर्षों के लिए, आपको सभी बीमारियों से अधिकतम बच्चे की देखभाल करने की आवश्यकता है। तीन साल की आयु तक होने वाले रोग, आमतौर पर जीवन में समय-समय पर वयस्क में होते हैं। इसलिए, बहुत शुरुआत से स्तनपान करना महत्वपूर्ण है और उसे नुकसान पहुंचाने के लिए यह बहुत भयानक है।
स्तनपान के दौरान खतरनाक मेयोनेज़ क्या है?
सबसे पहले, इसके घटक सामग्री पर विचार करें: सूरजमुखी तेल, अंडे, सिरका, सरसों, नमक, और अन्य हानिकारक additives (emulsifiers, glutamate, preservatives, और अन्य हानिकारक additives)। रासायनिक घटकों के अलावा, प्राकृतिक भी मजबूत एलर्जी हैं। उदाहरण के लिए, चिकन प्रोटीन अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ नर्सिंग माताओं को अंडे खाने के लिए सलाह नहीं देते हैं, केवल बेकिंग के हिस्से के रूप में। सबसे पहले, इस मामले में अंडे गर्मी के उपचार से गुजरते हैं, और दूसरी बात, उनकी एकाग्रता इतनी कम है कि परेशान घटक प्रतिक्रिया का कारण बनने में असमर्थ है।
जाहिर है, सभी बच्चे प्रोटीन के लिए एलर्जी नहीं हैं, लेकिन यह अक्सर सूजन और पेटी का कारण बन सकता है।इसके अलावा, प्रोटीन के अलावा, मेयोनेज़ में कई हानिकारक घटक होते हैं:
- सिरका, जो बच्चे के आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। कुछ मामलों में, यह बच्चे के लिए डिस्बेक्टेरियोसिस में बदल सकता है। इसके अलावा, सिरका में एल्डेहाइड फॉर्मिक एसिड होता है, जो अक्सर न केवल शिशुओं में बल्कि वयस्कों में भी एलर्जी प्रतिक्रिया की ओर जाता है।
- स्तनपान के दौरान सरसों को सख्ती से प्रतिबंधित किया जाता है। सबसे पहले, यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को रोकता है, जो द्रव प्रतिधारण के कारण होता है। इसके बाद यह कम दूध उत्पादन की ओर जाता है। दूसरा, सरसों एक आम भोजन एलर्जी है और एक बच्चे में प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।
मेयोनेज़ में रासायनिक घटकों की सामग्री मानव शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है, और लगातार उपयोग के साथ कैंसर का कारण बन सकता है। बेशक, एक उचित नर्सिंग मां अपने आहार में ऐसे उत्पाद का उपयोग करने के बारे में नहीं सोचती। इसके अलावा, ऑन्कोलॉजी में जीन स्तर पर विकसित होने की क्षमता है।
भोजन के दौरान मेयोनेज़ द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है
स्तनपान अवधि औसतन दो साल तक चल सकती है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बच्चा कितना पुराना है, मां को अभी भी सही आहार का पालन करना है। दो साल के भीतर मेयोनेज़ से बचना बहुत मुश्किल है, क्योंकि इसके उपयोग के साथ कई व्यंजन हैं। निराशा मत करो, आप इसे हमेशा घर के बनाकर बदल सकते हैं। बेशक, यह खरीदे गए स्वाद से अलग होगा, क्योंकि स्वाद बढ़ाने और अन्य हानिकारक रसायनों नहीं होंगे। लेकिन, उपयोग की गुणवत्ता के मामले में, यह उपयोगी होगा, इसके अलावा, सलाद में घर के बने उत्पाद से खरीदे गए मेयोनेज़ को अलग करना हमेशा संभव नहीं होता है।
- करने के लिए पहली चीज अंडे के सफेद को एक बटेर अंडे से बदलना है। बटेर अंडे को हाइपोलेर्जेनिक उत्पाद माना जाता है, इसलिए उन्हें चिकन के बजाय माँ द्वारा उपयोग किया जा सकता है। वे बच्चे को बिल्कुल कोई नुकसान नहीं करते हैं, इसके अतिरिक्त, वे बी विटामिन में समृद्ध हैं।
- सिरका को नींबू के रस से प्रतिस्थापित किया जा सकता है, यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है और इसमें विटामिन सी होता है। यह विटामिन बच्चे के शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- जैतून का तेल लेना जरूरी है, इसमें बड़ी मात्रा में पॉलीफेनॉल और विटामिन के, डी, ए, ई, एफ, बी शामिल हैं, यह उत्पाद बच्चे को भी हानिकारक है। चरम मामलों में, आप सूरजमुखी के तेल ले सकते हैं, लेकिन केवल परिष्कृत, क्योंकियह शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है।
निश्चित रूप से, इन घटकों के आधार पर घर का बना मेयोनेज़ स्वास्थ्य के लिए कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। लेकिन, सुरक्षा कारणों से, वही, आपके आहार में मेयोनेज़ को धीरे-धीरे पेश करना बेहतर है, क्योंकि आपके बच्चे को कुछ घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है। अगर माँ मेयोनेज़ की कुछ चाल के बाद, आपका बच्चा ठीक हो जाएगा, तो आप सुरक्षित रूप से इसे अपने दैनिक आहार में दर्ज कर सकते हैं।
खतरनाक मेयोनेज़ खरीद क्या है
दुर्भाग्य से, अक्सर बेईमानी मेयोनेज़ निर्माता उत्पाद पैकेजिंग में इसकी संरचना के बारे में झूठी जानकारी में संकेत देते हैं। रासायनिक अशुद्धियों की सामग्री बिल्कुल संकेत नहीं दी जाती है, लेकिन इसके विपरीत - केवल प्राकृतिक अवयवों का बहादुरी से विज्ञापन किया जाता है। आखिरकार, अंडे, सिरका के बावजूद, 90 से 180 दिनों तक अपरिवर्तित नहीं किया जा सकता है, जैसा कि कई पैकेजों पर इंगित किया गया है। स्वाभाविक रूप से, संरक्षक के बिना अंडे और सिरका का महीना गायब हो जाएगा। पोषण विशेषज्ञ वयस्कों को मेयोनेज़ का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, और स्तनपान कराने वाली माताओं को मना किया जाता है, क्योंकि यह उत्पाद बच्चे के लिए घातक है।एक वयस्क पाचन तंत्र के उल्लंघन से छुटकारा पा सकता है, खासतौर पर खाने के बाद अक्सर दिल की धड़कन होती है।
नर्सिंग माताओं के लिए खतरनाक मेयोनेज़ क्या है?
इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है - एक पदार्थ जो स्वाद को बढ़ाता है और व्यसन विकसित करता है। दरअसल, कोई अन्य उत्पाद मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, एक व्यक्ति के लिए लगातार लालसा होगी। साथ ही, नियमित उपयोग के साथ यह स्वास्थ्य में गिरावट का कारण बन सकता है:
- मोटापे के साथ समस्याएं। जन्म के बाद, मां के शरीर में चयापचय की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, इसलिए शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखा जाता है। मांस प्रोटीन और पशु वसा के संयोजन में, मेयोनेज़ तुरंत अवांछित वजन जोड़ता है, क्योंकि इसमें बहुत सी कैलोरी होती है।
- मेयोनेज़ के बार-बार उपयोग से कई गंभीर बीमारियां होती हैं। यह उत्पाद अंगों की महत्वपूर्ण गतिविधि के अंगों और प्रणालियों को प्रभावित करता है। मेयोनेज़ में निहित वसा रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा किए जाते हैं, जिससे दबाव में वृद्धि होती है और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली और चयापचय का उल्लंघन होता है। शायद कार्डियोवैस्कुलर डाइस्टनिया का विकास और यहां तक कि दिल का दौरा भी।संरक्षक पेट की दीवारों को परेशान करते हैं, जो एक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और खाद्य एलर्जी के विकास को एक विशिष्ट घटक के लिए प्रेरित करता है।
- घटक भी त्वचा, बालों और नाखून की स्थिति और उपस्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। सगी पक्ष और पेट की उपस्थिति मेयोनेज़ के निरंतर उपयोग के साथ दिखाई देती है।
माँ के लिए सिफारिशें
तो, संक्षेप में, किस मामले में, और नर्सिंग माताओं के लिए क्या मेयोनेज़ का उपयोग किया जा सकता है? यदि मेयोनेज़ घर पर अपने आप पकाया जाता है, तो केवल दो दिनों में इसे नर्सिंग माताओं द्वारा खाया जा सकता है। इसे धीरे-धीरे अपने आहार में पेश करना जरूरी है - केवल जब बच्चा आधा साल पुराना हो। यह केवल अपने जीवन के चौथे महीने में है कि वह एंजाइम बनाने शुरू होता है जो प्रोटीन, फल एसिड और अन्य घटकों को तोड़ने में सक्षम होते हैं।
उपयोग करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि बच्चे के किसी घटकों में एलर्जी प्रतिक्रिया न हो। ऐसा करने के लिए, आपको पहले प्रत्येक घटक को व्यक्तिगत रूप से खाने की कोशिश करनी चाहिए और देखें कि बच्चे को एलर्जी है या नहीं।
नुस्खा: एक नर्सिंग माँ के लिए घर का बना मेयोनेज़ तैयार करना बहुत आसान है,आपको 2 कच्चे और 2 उबले हुए बटेर अंडे मिश्रण करने की जरूरत है, नींबू का रस और नमक जोड़ें। चिकनी होने तक सभी उत्पाद एक ब्लेंडर में मिश्रण करते हैं।
मेयोनेज़ वह उत्पाद है जिसे गर्भावस्था के दौरान त्याग दिया जाना चाहिए। अगर किसी कारण से पूरी तरह से इनकार करना असंभव है, तो इसका मतलब है कि आपको इसे घर पर खुद को पकाएं। गर्भावस्था में एक बच्चे का शरीर, जीवन के पहले वर्ष में, बहुत कमजोर है, इसलिए घातक खाद्य पदार्थ को उम्मीदवार और नर्सिंग मां के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।
वीडियो: घर का बना मेयोनेज़ नुस्खा
भेजने के लिए