ताजा फल से प्राप्त रस न केवल खाना पकाने की दुनिया में, बल्कि कॉस्मेटिक प्रकृति के भी प्रयोग किया जाता है। अक्सर, नींबू ताजा त्वचा या बालों की स्थिति में सुधार के लिए डिजाइन किए गए विभिन्न मास्क में पेश किया जाता है। सुगंधित डेलची ने चाय में जोड़ा, और परतों को अलग करने के साधन के रूप में रस को विभिन्न रंगीन कॉकटेल में पेश किया जाता है। बेकिंग के बारे में हम क्या कह सकते हैं, जो इस उत्पाद के लिए धन्यवाद एक हल्की अम्लता प्राप्त करता है। प्रत्येक व्यक्ति, रस प्राप्त करते समय, अधिकतम साइट्रस से निचोड़ने की कोशिश करता है। यह कैसे किया जा सकता है, हम आज विचार करेंगे।
विधि 1
- अगर फल और सब्जियों के लिए डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में साइट्रस फलों को पहले रखा गया था, तो उन्हें हटा दें और रसोईघर में गर्म रहें। जब फल कमरे के तापमान से कम तापमान नहीं लेते हैं, तो इन नमूने से लंबे समय तक ठंडा होने से रस निकालना आसान होता है।
- यह सब कम तापमान के बारे में है: यह केवल साइट्रस की गुहा में दीवारों की सख्तता में योगदान देता है, जो रस को पर्याप्त मात्रा में बाहर जाने की अनुमति नहीं देता है।जब भ्रूण थोड़ा सा झूठ बोलता है, तो आप उस तरीके से क्लासिक एक्सट्रूज़न पर जा सकते हैं जिस तरह से आप इसे करते थे।
- यदि प्रतीक्षा करने का कोई समय नहीं है, तो गर्म पानी को एक गहरे कटोरे में डालें, लेकिन पानी उबलते नहीं। फल को तरल में डुबोएं, इसे गर्म करें। पानी जल्दी ठंडा हो जाएगा, इसलिए इसे एक नए से बदल दें। फल को लगभग 3-10 मिनट तक पकड़ने के लिए पर्याप्त है, और फिर निकालने के लिए आगे बढ़ें। रस बहुत अधिक में जारी किया जाएगा।
विधि 2
- इस तकनीक का प्रयोग अक्सर दुनिया भर में पेशेवर शेफ द्वारा किया जाता है। निचली पंक्ति यह है कि साइट्रस को पहले फ्रीजर को भेजा जाना चाहिए, और फिर माइक्रोवेव ओवन के माध्यम से नाटकीय रूप से गरम किया जाना चाहिए। जब फलों के फ्रीज के अंदर की सामग्री, यह स्वचालित रूप से मात्रा में वृद्धि होगी। इस पृष्ठभूमि पर, गठित बर्फ झिल्ली को तोड़ देता है, रस बाद में आसान हो जाता है।
- जब आप फ्रीजर में फल पकड़ते हैं, तो यह कठोर हो जाता है, इसे कुचल नहीं दिया जा सकता है। सचमुच 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में उत्पाद भेजें, यह सब डिवाइस की शक्ति पर निर्भर करता है। फिर अपने आप को एक तेज चाकू से बांटें, खट्टे को काट लें और इससे बाहर निकलने वाली सामग्री निचोड़ें।
- यदि प्रयोग करने, फ्रीज करने और फिर फल को पीसने की कोई इच्छा नहीं है, तो अलग-अलग कार्य करें। अंतिम ताजा रस की मात्रा 30% और इससे भी अधिक तक बढ़ाने के लिए, माइक्रोवेव को साइट्रस भेजें, इसे पहले से ठंडा न रखें। लगभग 15 सेकंड में सेट करें। आपको त्वचा को गर्म करने की जरूरत है। टाइमर सिग्नल के बाद, फल हटा दें और तरल निचोड़ने का प्रयास करें।
विधि 3
- साइट्रस फल काटने से पहले, यह एक कठिन सतह पर एक अच्छी सवारी होनी चाहिए। फल लो और इसे आगे और आगे रोल करना शुरू करें। इस तरह के बल के साथ उस पर दबाएं कि नींबू का आकार थोड़ा विकृत है। फल कुचलने मत करो।
- फल लुगदी की दीवारों को फाड़ने के उद्देश्य से एक समान प्रक्रिया की जाती है। नतीजतन, रस निचोड़ने के लिए बहुत आसान हो जाएगा। एक उचित ढंग से प्रदर्शन की प्रक्रिया के बाद, नींबू काटा जाना चाहिए। बस इसे पार मत करो, लेकिन लंबाई में।
- यदि आप इस तरह से पूंछ से पूंछ तक फल काटते हैं, तो आप 3 गुना अधिक ताजा रस खत्म कर देंगे। यदि आप मध्यम आकार के नींबू के साथ इस तरह से कार्य करते हैं, तो बस इसे काट लें, आप लगभग 40 मिलीलीटर के साथ समाप्त हो जाएंगे। रस।
- भूलें कि सतह जितनी बड़ी होगी, उतनी ही अधिक लुगदी का खुलासा करेगी। यह लुगदी की घने परत में सबसे ताजा हो सकता है। इसलिए, अगर लुगदी लगभग पूरी तरह से देखा जाता है, ताजा रस का नुकसान बहुत कम होगा।
विधि 4
- आप नियमित टेबल कांटा का उपयोग करके साइट्रस के रस को निचोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं। जैसे ही आप फल को दो हिस्सों में काटते हैं, आपको कटलरी के दांतों को लुगदी में चिपकने की ज़रूरत होती है। इसके बाद, आपके लिए सामान्य के रूप में ताजा निचोड़ने का प्रयास करें।
- जैसे ही आप देखते हैं कि रस कम बल के साथ बहने लगा, प्लग चालू करें और दबाव दोहराएं। नींबू पूरी तरह से समाप्त होने तक इस तरह के कार्यों को दोहराएं। साइट्रस के दूसरे भाग के साथ ऐसा ही करें।
- यह विधि मैनुअल नींबू juicer के सिद्धांत के समान ही है। तेज दांत और दबाव के कारण, झिल्ली को आपके हिस्से पर punctured हैं। इस तरह के सरल कार्यों के परिणामस्वरूप अधिक रस बहता है।
वास्तव में, खट्टे फल से रस को निचोड़ना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है। ताजा अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक विधि का अध्ययन करें।एक प्रयोग के रूप में, उनमें से प्रत्येक को आजमाएं। फिर एक का चयन करें और लगातार उसकी मदद का सहारा लें।
वीडियो: एक नींबू से अधिक रस निचोड़ कैसे करें
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