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ओट्स सबसे उपयोगी अनाज में से एक हैं, जो इस समय केवल लोगों के लिए उपलब्ध हैं। विभिन्न स्वस्थ भोजन बनाने के लिए, आपको दलिया की आवश्यकता होती है, जो दलिया से तैयार होती है। वास्तव में, इस उत्पाद को स्टोर में खरीदना काफी संभव है, लेकिन, मुझे कहना होगा कि, दलिया सबसे आम किस्म नहीं है और अक्सर आहार की मात्रा में केवल उच्च लागत पर ही बेची जाती है।
यदि आप दलिया या फ्लेक्स की कीमत देखते हैं, जिसे आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, तो अंतर स्पष्ट हो जाता है और इस उत्पाद पर बचत की व्यवहार्यता स्पष्ट हो जाती है। जब विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए दलिया का नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो शरीर में विभिन्न सकारात्मक प्रभाव प्रकट होते हैं। विशेष रूप से, मुख्य लोगों को प्रतिरक्षा और आंतों के कार्य में सुधार होना चाहिए।
इस आटे से बने व्यंजनों की सूची काफी प्रभावशाली है। यहां आपको विभिन्न पेस्ट्री (पेनकेक्स और पेनकेक्स, बन्स और पेनकेक्स, पाई), और अनाज और जेली के बारे में कहना होगा। यह घटक एथलीटों (शाकाहारियों के लिए भी) के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा, क्योंकि यह आपको कई उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाने की अनुमति देता है जो प्रशिक्षण कार्यक्रमों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं और आपको शरीर को आवश्यक घटकों को प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
आवश्यक घटक
बेशक, आपको स्रोत सामग्री, यानी दलिया या गुच्छे की आवश्यकता होगी। अनाज खरीदना सबसे अच्छा है, लेकिन यहां आपको कई पहलुओं पर विचार करने की आवश्यकता है:
- ग्रोट लागत में भिन्न हो सकते हैं, लेकिन गुणवत्ता, स्वास्थ्य खाद्य भंडार और विभिन्न ब्रांडों के मामले में समान रूप से समान रूप से किसी भी कारण के लिए अक्सर एक विशाल मार्क-अप नहीं बनाते हैं।
- बुवाई के विकल्प हैं, वे लागत पर भी काफी खाद्य और किफायती हैं, लेकिन यहां विभिन्न उर्वरकों के साथ उपचार की उपलब्धता को स्पष्ट करना आवश्यक है।
इसके अलावा, फ्लेक्स का उपयोग करना संभव है, लेकिन यहां आपको उन लोगों को चुनने की ज़रूरत नहीं है जो जल्दी से तैयार हों, लेकिन जिन्हें पकाया जाना चाहिए। आखिरकार, जितना अधिक आपको उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है, उतनी ही कम प्रजनन, क्रमशः, जितनी अधिक प्राकृतिक हो।किसी भी मामले में, फ्लेक्स बेहतर नहीं हैं, अंतिम उत्पाद के रूप में, हालांकि यह अलग नहीं दिखता है, सामग्री में बहुत गरीब होगा।
आपको एक रसोई हेलिकॉप्टर, कुछ प्रकार के गठबंधन या ब्लेंडर की भी आवश्यकता होगी, जो पदार्थ को पूरी तरह से छोटे अंशों में पीसने में सक्षम है। यदि आप परिणामस्वरूप उत्पाद रखना चाहते हैं, तो सीलबंद कंटेनर तैयार करें। तंग ढक्कन के साथ किसी प्रकार के ग्लास जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन प्लास्टिक के कंटेनर सामान्य विकल्प हो सकते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया
बेशक, कुछ बिंदु अनिवार्य प्रतीत हो सकते हैं, और यहां बहुत कुछ आपके दृढ़ता और पूर्णता पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कुछ खराब गुणवत्ता वाली सामग्री को दूर करने के लिए अनाज को पूरी तरह से चुनते हैं, हालांकि, वास्तव में, अस्वीकार दर काफी कम है और कई लोग अपने ध्यान पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं। कभी-कभी धूल से छुटकारा पाने और क्लीनर उत्पाद प्राप्त करने के लिए अनाज को थोड़ी कुल्ला और सूखा करने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, थोक भंडार खरीदा जाता है, यह विशेष रूप से सच है, उदाहरण के लिए, जो बहुत साफ नहीं है, में संग्रहीत किया जा सकता है।
वैसे भी, प्राप्त अनाज को विद्युत चप्पल उपकरण में रखा जाना चाहिए और पीसना शुरू करना चाहिए। प्रक्रिया पूरी तरह से ठीक स्थिरता प्राप्त होने तक जारी रहनी चाहिए, जो आटा स्थिरता के समान होगी। अपनी खुद की वरीयताओं के आधार पर अनाज अंश को नियंत्रित करना संभव है, उदाहरण के लिए, कुछ पेनकेक्स आटे के बड़े अंशों का उपयोग कर सकते हैं, और जेली के लिए, इसके विपरीत - छोटे।
प्राप्त उत्पाद को केवल सूखे कंटेनर में स्थानांतरित करना आवश्यक है, जिसे सीधे सूर्य के प्रकाश के बिना ठंडा जगह में हर्मेटिक रूप से सील कर दिया जाना चाहिए। काफी लंबी अवधि के लिए भंडारण संभव है - एक साल या उससे अधिक, यदि इष्टतम स्थितियों को देखा जाता है और कोई आर्द्रता नहीं होती है।
दलिया व्यंजनों
अंत में, हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो उपयोगी हो सकते हैं।
आटा पेनकेक्स
इस पकवान के लिए कुछ अंडे, एक गिलास दूध, आधा कप आटा, थोड़ा नमक, सोडा और चीनी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आपको नमक, सोडा, चीनी, अंडे, दूध को भिगोना चाहिए। उन्हें थोड़ी सी चीज मार दी जाती है, और उसके बाद आटा का एक चम्मच जोड़ा जाना शुरू होता है।अंतिम स्थिरता को तरल खट्टा क्रीम जैसे कुछ के साथ किया जाना चाहिए, जिसे पैन पर आसानी से डाला जाता है। इन पेनकेक्स के निर्माण की विशिष्टता आटा की तीव्र तलछट है। इसलिए, प्रत्येक पैनकेक डालने से पहले, मिश्रण को एक समान बनाने के लिए फिर से मिलाया जाना चाहिए।
सूखे फल केक
इस पकवान का लाभ दीर्घकालिक भंडारण है। इसके अलावा, इस तरह के केक सुबह के दलिया के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो कभी-कभी परेशान हो सकता है।
खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:
- अंडा
- दही पैकेजिंग;
- सोडा का एक चम्मच और सिरका का एक चम्मच;
- केफिर का गिलास;
- विभिन्न सूखे फल;
- दलिया का एक गिलास।
सबसे पहले सिरका के साथ सोडा बुझाना, लेकिन आप यह नहीं कर सकते हैं और आटा के लिए बेकिंग पाउडर का उपयोग करें। इसके बाद, मुख्य अवयव मिश्रित होते हैं: सोडा, आटा, अंडे, कुटीर चीज़, केफिर। उन्हें थोड़ा पीसने के लिए छोड़ दिया जाता है (इसे अच्छी तरह से मिश्रण करना आवश्यक होता है), और इस अवधि के दौरान सूखे फल कटे हुए होते हैं, जिन्हें तब मुख्य घटकों में भी लगाया जाता है। यह केवल बेकिंग डिश में मिश्रण डालने के लिए रहता है, जो बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर किया जाता है।
केक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है।खाना पकाने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और केवल तभी इसे मोल्ड से बाहर खींचें। इसमें काफी समय लग सकता है, लेकिन चूंकि फॉर्म बेहतर संरक्षित है, जैसा कि पहले बताया गया है, इसे लगातार कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और स्वाद समय के साथ भी बेहतर हो जाता है।
वीडियो: दलिया आटा बनाने के लिए कैसे
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