घर पर पनीर सूप कैसे पकाएं

परिवार के लिए अपने सामान्य भोजन को परेशान करना असामान्य नहीं है। यह मूल पहले पाठ्यक्रम को पकाए जाने का सवाल उठाता है। यदि घर बड़े पनीर प्रेमियों हैं, तो वे डेयरी सूप सूप को विभिन्न भिन्नताओं में पसंद करेंगे। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करें।

पोर्क के साथ एक मल्टीक्यूकर में पनीर सूप

• गाजर - 2 पीसी।
• फ़िल्टर पानी - 1.7 एल।
• स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों - 400 ग्राम।
• संसाधित पनीर - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• नमक - स्वाद के लिए
• allspice - स्वाद के लिए

1. गरम बहु-कटोरे में हड्डी के साथ सूअर का मांस पसलियों को काट दें। मांस में खुली और कटा हुआ गाजर जोड़ें।
2. फिर आलू धोएं और पासा, प्याज काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, एक बहु-कटोरे में भेजें।
3. पिघला हुआ पनीर लें, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, इसे सब्जियों के बाकी हिस्सों में रखें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक उत्पाद पूरी तरह से पिघल गया हो।
4. सभी उपलब्ध सामग्रियों के साथ धीमी कुकर में फ़िल्टर किए गए पानी डालो। संरचना हिलाओ।
5. घरेलू उपकरण पर "सूप" कार्यक्रम सेट करें, ढक्कन को कसकर बंद करें, लगभग 1 घंटे तक स्टू करें।

समुद्री भोजन के साथ पनीर सूप

• संसाधित पनीर - 300 ग्राम।
• आलू - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर।
• गाजर - 1 पीसी।
• फ़िल्टर पानी - 2 लीटर।
• नमक - स्वाद के लिए
• झींगा - 600 ग्राम
• हिरन - 30 ग्राम
• स्वाद के स्वाद के लिए मसालों

1. सबसे पहले, सब्जियों की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। उन्हें छीलें और काट लें। एक तामचीनी सॉस पैन में शुद्ध पानी गरम करें। स्वाद के लिए मसाले और नमक जोड़ें।
2. बर्नर को मध्यम शक्ति पर सेट करें। गर्म पानी में आलू भेजें। जैतून का तेल में गाजर और प्याज फ्राइये।
3. फिर पके हुए सब्जियों को आलू के साथ पैन में भेजें। जमे हुए समुद्री भोजन ले लो, उबलते पानी डालना।
4. एक कोन्डर के साथ निकालने के लिए झींगा पर अतिरिक्त तरल की अनुमति दें।फिर केवल मांस छोड़कर, खोल और पैरों को हटा दें। Fillets को आपके लिए सुविधाजनक भागों में विभाजित करें।
5. पिघला हुआ पनीर को छोटे रूपों में चॉप करें, इसे सॉस पैन पर भेजें, एक छोटी सी आग का पर्दाफाश करें। जब डेयरी उत्पाद तरल रूप लेता है, तो इसे पैन में डालें।
6. झींगा को कुल वजन, लगभग 7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्टू भेजें। फिर कटा हुआ साग जोड़ें, बर्नर बंद करें। पकवान को लगभग 15-20 मिनट तक खड़े होने दें।

फूलगोभी के साथ पनीर क्रीम सूप

• लहसुन - 7 दांत
• प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर।
• तैयार शोरबा - 1.7 एल।
• आलू - 200 ग्राम
• फूलगोभी - 900 ग्राम
• मक्खन - 65 ग्राम
• नमक - स्वाद के लिए
• दूध - 180 मिलीलीटर
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• क्रैकर्स - वास्तव में
• allspice - स्वाद के लिए

1. खुली आलू, प्याज और लहसुन चोटी। एक मोटी तलवार सॉस पैन में मक्खन और जैतून का तेल जोड़ें। उत्पादों की एकरूपता प्राप्त करने के लिए मध्यम गर्मी पर बर्नर चालू करें।
2. फिर तेलों पर प्याज, आलू और लहसुन जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक सब्जियां फ्राइये। फूलगोभी काट, कुल वजन में जोड़ें।
3. सब्जियों में गर्म स्टॉक जोड़ें। मध्यम गर्मी पर टॉमिट, यदि आवश्यक हो तो बिजली को कम करें।गोभी और आलू की तैयारी के आधार पर सूप की जांच करें।
4. प्रक्रिया के अंत में, पैन में दूध डालना। कसा हुआ पनीर में रखो। आग से गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर निकालें, सामग्री मिश्रण।
5. पैन में ब्लेंडर को कम करें, द्रव्यमान को मलाईदार राज्य में लाएं। अपने स्वाद के लिए पटाखे जोड़ने, मेज पर पकवान की सेवा करें।

बीफ पनीर सूप

• संसाधित पनीर - 150 ग्राम।
• फूलगोभी - 500 ग्राम
• बीफ - 400 ग्राम
• अजमोद - 30 ग्राम
• मक्खन - 40 ग्राम
• नमक - स्वाद के लिए
• फ़िल्टर पानी - 2.8 एल।
• आलू - 150 ग्राम
• allspice - स्वाद के लिए
• गाजर - 70 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।

1. तामचीनी कंटेनर में शुद्ध पानी डालो, इसे धोया कटा हुआ मांस और कटा हुआ प्याज जोड़ें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक उत्पाद पूरी तरह से पकाया जाता है (लगभग 9 0 मिनट)।
2. निर्दिष्ट समय के बाद, एक कोलंडर के साथ शोरबा तनाव, प्याज से छुटकारा पाएं। फिर फूलगोभी तैयार करें, इसे अपने लिए सुविधाजनक तरीके से छोटे टुकड़ों में विभाजित करें।
3. मक्खन को पैन में रखो, इसे पिघलाएं और गोभी को कांस्य के तने में फ्राइये। एक मोटे grater पर गाजर grate। खुली आलू चॉप।
4. शोरबा को आग पर रखो, पहले बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें। तैयार सब्ज़ियां डालें, मांस के बिना लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, शोरबा में डेयरी उत्पाद, कटे हुए हिरन जोड़ें। पनीर पिघलने के लिए प्रतीक्षा करें, फिर मांस रखें। नमक और काली मिर्च डालो, सूप हलचल। 3-4 मिनट के लिए धीमी आग पर टॉमिट।

पनीर और चिकन सूप

• बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर।
• चिकन जांघ - 1 पीसी।
• नमक - स्वाद के लिए
• संसाधित पनीर - 150 ग्राम।
• शुद्ध पानी - 2.5 लीटर।
• मसाले - स्वाद के लिए

1. पानी के साथ कवर, एक enamelled कंटेनर में धोया चिकन रखें। होब को भेजें, शोरबा उबालें, परिणामी फोम को हटा दें।
2. एक सुनहरा रंग प्रकट होने तक जैतून का तेल के साथ एक पैन में कटा हुआ प्याज और घंटी काली मिर्च भेजें। जब चिकन पकाया जाता है, तो इसे पैन से हटा दें।
3. स्टोव पर शोरबा रहता है, स्वाद के लिए भुना हुआ सब्जियां, मसाले और नमक जोड़ें। मांस को भागों में काटें, पैन पर वापस भेज दें। शोरबा में कसा हुआ पनीर जोड़ें, लगभग 7 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

एक धीमी कुकर में सामन के साथ पनीर सूप

• संसाधित पनीर - 130 ग्राम।
• सैल्मन पट्टिका - 320 ग्राम
• नमक - स्वाद के लिए
• पीने का पानी - 1.7 एल।
• allspice - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
• आलू - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए हिरन
• गाजर - 1 पीसी।

1. कुल्ला और सब्जियों छील, उन्हें सामान्य तरीके से काट लें। धीमी कुकर में प्याज और गाजर डालिये, तेल में डालें। उत्पादों के सुनहरे रंग को प्राप्त करने के लिए मोड "फ्राइंग" सेट करें।
2. हेरफेर के पूरा होने पर, "क्वेंचिंग" मोड पर जाएं, पानी में डालें, कटा हुआ पनीर जोड़ें। ढक्कन के साथ संरचना टॉमिट जब तक डेयरी उत्पाद पिघला देता है बंद कर दिया।
3. मछली के टुकड़े और हिरन को छोटे टुकड़ों में चॉप करें, मल्टी-कटोरे में सामग्री भेजें, मसाले जोड़ें। हिलाओ, लगभग 12 मिनट के लिए पकवान उबाल लें।

सॉसेज के साथ पनीर सूप

• स्मोक्ड सॉसेज - 270 ग्राम
• मलाईदार संसाधित पनीर - 300 ग्राम।
• आलू - 650 ग्राम
• फ़िल्टर पानी - 3.2 एल।
• नमक - स्वाद के लिए
• लहसुन - 6 दांत
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
• प्याज - 1 पीसी।
• उबला हुआ चावल - 120 ग्राम
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर।
• गाजर - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए हिरन

1. सब्जियां धोएं और छीलें। बारीक लहसुन, प्याज और जड़ी बूटी काट लें। स्लाइस में आलू काट लें, गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ें।
2. आग को एक मोटी तले हुए फ्राइंग पैन पर रखो, तेल जोड़ें, इसे गर्म करें।गाजर, हिरन, प्याज, काली मिर्च डालो। सब्जियों को सुनहरे लाओ।
3. बर्नर पर पानी के साथ तामचीनी कंटेनर भेजें, तरल नमक, पहले बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें। फिर आलू जोड़ें। बर्नर को औसत शक्ति में कम करें।
4. चावल जोड़ें, पट्टिका हटा दें। आपके लिए सुविधाजनक सॉसेज चॉप करें। बर्तन को भेजें। आलू और चावल की तैयारी के लिए संरचना लाओ।
5. उसके बाद, एक भुना जोड़ें, संरचना को 4 मिनट के लिए स्टू करें। क्रीम पनीर जोड़ें, पैन की सामग्री मिश्रण।
6. मलाईदार उत्पाद पिघलने तक प्रतीक्षा करें। बर्नर को डिस्कनेक्ट करें, डिश को ढक्कन के साथ 10 मिनट तक खड़े होने दें।

सॉसेज पनीर सूप

• स्पेगेटी - 120 ग्राम
• सॉसेज पनीर - 170 ग्राम
• शुद्ध पानी - 2.3 एल।
• प्याज - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए रॉक नमक
• गाजर - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए हिरन
• सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर।
• allspice - स्वाद के लिए
• आलू - 200 ग्राम

1. हिरन चोटी, पनीर को एक grater पर grate। आलू छीलें और क्यूब्स में काट लें। इसे पैन में भेजें, फ़िल्टर किए गए पानी के साथ कवर करें।
2. आग पर गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर रखो, उबाल लें।सुनहरा भूरा होने तक एक मक्खन पैन में पूर्व-तलना कटा हुआ गाजर और प्याज।
3. भुना हुआ के बाद, एक आम पैन में सब्जियां, मसाले और नमक जोड़ें। 6 मिनट के लिए कम गर्मी पर शोरबा Promete।
4. फिर सूप में मसालेदार पनीर और हिरन जोड़ें, मिश्रण। एक और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। बर्नर बंद करें, पकवान 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

मशरूम के साथ पनीर सूप

• उच्च ग्रेड आटा - 60 ग्राम।
• तैयार शोरबा - 400 मिलीलीटर।
• चैंपियनन्स - 230 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम पनीर - 120 ग्राम
• मसाले, नमक - स्वाद के लिए
• खट्टा क्रीम - 90 ग्राम।
• मक्खन - 45 ग्राम

1. मशरूम धोएं और सूखें, फिर काट लें। मक्खन और कटा हुआ प्याज के साथ पैन को भेजें। एक सुनहरी परत के लिए सामग्री फ्राइये।
2. फिर आटा जोड़ें, एक कांस्य छाया प्राप्त करें। हेरफेर के बाद, पैन में खट्टा क्रीम और पनीर जोड़ें। बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें।
3. एक enamelled कंटेनर में शोरबा उबाल लें, परिणामस्वरूप संरचना पैन में डालना। मिश्रण को हिलाएं, पहले बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें।
4. स्वाद के लिए मसाले जोड़ें, हिरन जोड़ें। बर्नर को बंद करें, पकवान को हल करें, इसे 20 मिनट तक पीस लें।

एक धीमी कुकर में सामन के साथ पनीर सूप

• संसाधित पनीर - 300 ग्राम।
• सैल्मन पट्टिका - 370 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 150 ग्राम
• जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर।
• फ़िल्टर पानी - 2.2 एल।
• नमक, मसालों - स्वाद के लिए
• गाजर - 1 पीसी।

1. प्याज प्याज और गाजर, जैतून का तेल के साथ एक बहु कटोरे में भेजें। एक सुनहरे परत के लिए फ्राइये, पानी में डालना। टोमाइट लगभग 4 मिनट।
2. छोटे टुकड़ों में मछली fillets कटौती। आलू छीलें और स्लाइस में काट लें। धीमी कुकर में इन अवयवों को जोड़ें। लगभग 25 मिनट के लिए मोड "स्टूइंग", स्टू सेट करें।
3. निर्दिष्ट समय के बाद, पनीर जोड़ें, सामग्री मिश्रण। 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें, स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें। सूप खड़े हो जाओ।

शराब के साथ पनीर सूप

• मांस शोरबा - 1.2 एल।
• मक्खन - 45 ग्राम
• गेहूं का आटा - 40 ग्राम
• हार्ड पनीर - 750 ग्राम
• स्वाद के लिए जमीन जायफल
• अजमोद - 65 ग्राम
• वसा क्रीम - 80 ग्राम।
• शुष्क सफेद शराब - 140 मिलीलीटर।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• लहसुन - 6 दांत
• नमक - स्वाद के लिए
• allspice - स्वाद के लिए

1. मक्खन को एक मोटी तलछट सॉस पैन में रखें और इसे पिघलाएं। आटा डालो, लगातार stirring, धीरे धीरे गर्म शोरबा में डालना। फिर शराब जोड़ें।
2. कटा हुआ लहसुन और मसाले डालो। सामग्री को हिलाएं, मिश्रण को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें।फिर grated पनीर डाल दिया। जब दूध उत्पाद पिघल जाता है, तो गर्मी से पैन को हटा दें।
3. अंडा योल के साथ एक अलग कंटेनर खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों में मिलाएं। द्रव्यमान को सूप में डालो। हिलाओ, इसे शराब दें। कटा हुआ पनीर के साथ परोसें।

एक पनीर सूप पकाना और सामान्य पहले पाठ्यक्रमों को विविध बनाना आसान है। सूअर का मांस, सामन, चिकन, शराब, झींगा, मशरूम, सॉसेज, स्मोक्ड पनीर के साथ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को देखें। कृपया ध्यान दें कि कुछ व्यंजन धीमी कुकर में तैयार किए जाते हैं।

वीडियो: पनीर सूप पकाने की विधि