पालक से क्या किया जा सकता है?

हमारे सहयोगियों के बीच पालक बहुत आम नहीं है, लेकिन वह पहले से ही अपने कुछ अनुयायियों को मिला है। यह प्रस्तुत हिरणों की विशेष उपयोगी संरचना के बारे में है। पदार्थों की सबसे मूल्यवान खनिज-विटामिन सूची को शामिल करने के संदर्भ में, रसीला पत्तियों को हर किसी द्वारा खाया जाना चाहिए। प्रस्तुत उत्पाद को शामिल करने के साथ कई व्यंजन नहीं हैं। अक्सर इसे सलाद ऐपेटाइज़र, स्कैम्बल अंडे, कुछ दूसरे और पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है।

पालक की संरचना और कार्रवाई

1. कच्चे माल में पदार्थों की प्रभावशाली सूची होती है, हालांकि, इसका पहले उल्लेख किया गया था। यह इस वजह से है कि हिरण मानव शरीर के लिए मूल्यवान हैं। यह लगभग सभी खनिज यौगिकों पर ध्यान केंद्रित करता है, विटामिन, कार्बनिक एसिड और एमिनो एसिड में समृद्ध है। उत्तरार्द्ध अधिक अनिवार्य है, इसलिए उन्हें भोजन के साथ आना चाहिए।
2. पालक पत्तियों को कच्चे माल के रूप में स्थान दिया जाता है, जो मैंगनीज और विटामिन के स्रोत का स्रोत है। प्रस्तुत तत्व बड़ी मात्रा में हरे रंग में केंद्रित होते हैं। आयोडीन, लौह, बोरॉन, ल्यूटिन के बिना भी नहीं। वे सभी प्रमुख जीवन प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं।
3. संरचना में विशेष रूप से लिनोलेनिक में कई ओमेगा-एसिड होते हैं। हृदय की मांसपेशियों, गुर्दे के साथ यकृत, पैनक्रिया की सही गतिविधि के लिए यह आवश्यक है। एक व्यक्ति के लिए बालों और त्वचा, नाखून प्लेटों की सुंदरता बनाए रखने के लिए ओमेगा-एसिड भी आवश्यक हैं। कुछ इन एसिड को खाद्य योजक के रूप में इंजेक्ट करते हैं। लेकिन यदि आप व्यवस्थित रूप से पालक का उपभोग करते हैं, तो ऐसे कार्यों में आवश्यक नहीं है।
4. यह दिलचस्प है कि उत्पाद की संरचना से सभी मूल्यवान पदार्थ गर्मी उपचार के लगभग पूरी तरह से संग्रहीत किए जाते हैं। बेशक, विटामिन का कुछ अनुपात गुम हो गया है, लेकिन सबसे उपयोगी अभी भी बने रहे हैं। हम एस्कॉर्बिक एसिड, बी-समूह विटामिन, टोकोफेरोल के साथ रेटिनोल के बारे में बात कर रहे हैं। मूल्य के कुछ हिस्से को खोने के क्रम में, हम ज़ेलनुष्का को अपने मूल रूप में लेने की सलाह देते हैं।
5. अक्सर, चर्चा की गई कच्ची सामग्री उन लोगों का मुख्य उत्पाद बन जाती है जो स्वस्थ पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं या आहार पर हैं।इस तथ्य के बावजूद कि कैलोरी सामग्री केवल 23 इकाइयां हैं, हरे रंग के पत्ते के लिए कुछ विशेषता तथाकथित नकारात्मक ऊर्जा मूल्य है। इसका मतलब यह है कि शरीर प्राप्त होने से रीसाइक्लिंग पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है। यहां से प्राकृतिक वजन घटाने आता है।
6. इसके अलावा, चर्चा की गई कच्ची सामग्री बहुत सारे आहार फाइबर, प्रोटीन यौगिकों, पेक्टिन, एसिड जमा करती है। वे पाचन तंत्र के उचित कामकाज के लिए आवश्यक हैं। हरियाली के लगातार सेवन के कारण, शरीर को शुद्ध किया जाता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ इसे छोड़ देता है, सभी विषाक्त पदार्थ निकलते हैं, आंत में भीड़ समाप्त हो जाती है और कब्ज गायब हो जाता है।

पालक मूल्य

1. इस प्रकार के ज़ेलनुष्कू दृश्य तंत्र से जुड़े समस्याओं वाले व्यक्तियों की खपत के लिए लिखा गया है। यदि दृष्टि में गिरावट आई है, साथ ही सूखी आंख सिंड्रोम में, मेनू में ताजा पालक शामिल है।
2. इससे पहले समूह बी में विटामिन को शामिल करने के बारे में पहले से ही उल्लेख किया गया था। वे भविष्य की माताओं द्वारा मूल्यवान हैं जो गर्भ के भ्रूण के विकास के बारे में चिंतित हैं। फोलिक एसिड बच्चे के सीएनएस के उचित कामकाज और गठन सुनिश्चित करता है।
3. मानवता के मजबूत आधे के प्रतिनिधियों के लिए, उन्हें हिरण खाने की भी आवश्यकता है। रसदार पत्तियां जिंक के स्रोत के रूप में कार्य करती हैं, जो टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में तेजी लाने और शक्ति बढ़ाने के लिए आवश्यक होती है। अगर किसी व्यक्ति को नपुंसकता का सामना करना पड़ता है, तो पालक एक अतिरिक्त उत्पाद के रूप में चिकित्सा में प्रवेश करता है।
4. त्वचा के लिए निर्विवाद मूल्य को प्रभावित करना असंभव है। और यदि आप कच्चे हरे ज़ेलेनुष्कू का उपभोग करते हैं और इसे प्रभावी मुखौटा के रूप में उपयोग करते हैं तो प्रभाव अधिकतम सीमा तक हासिल किया जाता है। जब लक्ष्य अल्पाशिया और डैंड्रफ़ का इलाज करना है, तो वही संरचना बाल के लिए उपयोगी होती है।
5. भारी मात्रा में लौह की एकाग्रता के कारण, उन नागरिकों के लिए पौधे की सिफारिश की जाती है जिनके पास हीमोग्लोबिन बूंद होती है। पालक की पत्तियां घाटे की क्षतिपूर्ति करेगी, एनीमिया की उच्च गुणवत्ता वाली रोकथाम का संचालन करेगी, जो इस खनिज यौगिक की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित होती है।
6. दिल की मांसपेशियों के लिए एक उच्च मूल्य है, जो इस अंग के रोगियों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अगर किसी व्यक्ति को दिल का दौरा पड़ने का खतरा होता है, तो उसके मेनू को इस पौधे के साथ आपूर्ति की जाती है।
7. आधुनिक दुनिया में, गंभीर रोगों वाले लोगों के शरीर पर उनके प्रभावों की खोज करने की आशा में खाद्य उत्पादों का लगातार अध्ययन किया जा रहा है। यह साबित हुआ कि प्रस्तुत संयंत्र की संरचना में कुछ ऐसे घटक हैं जो घातक ट्यूमर के विकास को रोकने में सक्षम हैं और यहां तक ​​कि उनके विनाश को भी शुरू करते हैं।

पालक के साथ व्यंजनों की स्वादिष्ट विविधताएं

उपर्युक्त जानकारी के अनुसार, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस प्रकार के हिरणों को आधुनिक व्यक्ति के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। इसलिए, हम कई स्वादिष्ट विविधताओं की पेशकश करते हैं जो आपको भूखे नहीं छोड़ेंगे।

भरवां खीरे

1. एक नाश्ता करने के लिए, आपको लगभग आधा किलोग्राम पालक की आवश्यकता होती है। पत्तियों के माध्यम से जाओ, सभी खराब लोगों को बाहर निकालें, उन्हें आवश्यकता नहीं होगी। उचित खाना पकाने के नमूने कुल्ला और उन्हें सूखने की अनुमति दें। जितना संभव हो उतना छोटा हो गया।
2. अब दो प्याज लें। उन्हें गोले से हटा दें, पालक की तरह क्रश करें। आप जो भी पसंद करते हैं उसके प्याज का उपयोग कर सकते हैं। कुछ मसालेदार प्याज लेते हैं।
3. प्याज के साथ कटे हुए रूप में पालक पत्तियों को मिलाएं।नींबू का रस 1 चम्मच की मात्रा में इस दलिया को छिड़कें। हलचल। धोए गए कटा हुआ डिल (आधा गुच्छा) और अजमोद (वैकल्पिक, वैकल्पिक) डालो।
4. वनस्पति तेल के कुछ चम्मच एक दलिया में डालो। चीनी को अपने स्वाद और मिश्रण में डालो। रचना को लगभग 10 मिनट तक डालने के लिए छोड़ दें। अगले चरण में आगे बढ़ें।
5. 4 बड़े खीरे लेने, उन्हें कुल्ला, चाकू के साथ दिल को हटाने और प्रत्येक प्रति को 2 वर्गों में काटना आवश्यक है। एक सामान्य चम्मच की मदद से, ककड़ी हिस्सों पहले से तैयार मिश्रण से भरे हुए हैं।

ग्रीन सलाद

1. सलाद का एक दिलचस्प बदलाव, जिसके लिए आपको लगभग 0.2 किलोग्राम लेने की आवश्यकता है। Sorrel और 2.5 गुना अधिक पालक पत्तियां। ग्रीनफिंच के माध्यम से जाओ, धो लें, यादृच्छिक रूप से काट लें, लेकिन बहुत कम की आवश्यकता नहीं है।
2. अब हरी प्याज के लगभग 5 छोटे डंठल को मापें। उन्हें कुल्ला, दांतों वाले स्थानों को फाड़ें। हिरण चोटी। युवा लहसुन की तीन उपजी के साथ ऐसा ही करें। सभी घटकों को कनेक्ट करें।
3. जबकि समय है, उबालने के लिए कुछ अंडे भेजें। जर्दी अच्छी तरह से भाप चाहिए। अंडे को शांत करें, उनमें से प्रत्येक को काट लें, फिर हिस्सों को क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें। सलाद कटोरे में अन्य अवयवों में मिलाएं।
4. सलाद को रोचक नोट्स प्राप्त करने के लिए, इसमें लगभग 6 जैतून या जैतून का टुकड़ा होना चाहिए। नींबू का रस, वनस्पति तेल, और मसालों के साथ एक चम्मच के साथ मौसम पसंद है। हिलाओ, एक घंटे और स्वाद के एक चौथाई के लिए खड़े हो जाओ।

मशरूम आलू

1. इस पकवान में काफी दिलचस्प स्वाद है। इसमें एक पिक्चर नोट्स हैं, इसलिए बस इसे पसंद नहीं किया जा सकता है। शास्त्रीय योजना के मुताबिक, 0.3 किलोग्राम को हल करें और कुल्लाएं। पालक। लगभग 5 मिनट के लिए नमकीन समाधान में नाली और फोड़ा।
2. छिद्र को छोड़ दें और सभी अतिरिक्त द्रव को निकालने के लिए प्रतीक्षा करें। ग्रीन्स को प्यूरी में घुमाएं। सुविधा के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करें। इसके बाद, सॉस की तैयारी पर आगे बढ़ें। तेल और तलना के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें 10 ग्राम। गेहूं का आटा
3. पैन में 50 मिलीलीटर जोड़ें। दूध का सामग्री को हिलाएं ताकि कोई थक्का न हो। एक ही द्रव्यमान में 10 ग्राम मिलाएं। मक्खन। थोड़ी देर के लिए आलसी आग पर उत्पादों टॉम। फिर सॉस में 20 मिलीलीटर जोड़ें। क्रीम, 10 ग्राम। अपने स्वाद के लिए चीनी, काली मिर्च और नमक।
4. जायफल के चुटकी के साथ मौसम। यह मसाला पकवान को असाधारण स्वाद देगा। भागों में मैश किए गए की सेवा करें। सॉस डालो या इसे एक अलग कप में रखें। यह पकवान बढ़ते शरीर के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा।

खट्टा नाश्ता

1. जॉर्जिया में यह नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, यह अन्य देशों में स्थानांतरित हो गया है और रसोई की किताबों में दृढ़ता से फैला हुआ है। तैयारी के लिए खट्टे दूध की आवश्यकता होगी, जिसे दही (500 मिलीलीटर) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। यदि आप अधिक दूध घटक जोड़ते हैं तो एक एपेटाइज़र एक सूप बन सकता है।
2. तो, 450-480 ग्राम उपाय करें। पालक पत्तियां सभी खराब प्रतियों को खत्म करने, उनके सॉर्टिंग को लागू करें। ग्रीनफिंच को कुल्लाएं, फिर इसे अतिरिक्त नमी को खत्म करने के लिए नैपकिन पर आराम करने दें।
3. कुछ लहसुन डेलचकी लें, उन्हें एक विशेष प्रेस के माध्यम से छोड़ दें या बहुत बारीक से गिर जाएं। तिलहन और काट के साथ सूखे, सिलेंडर के बंडल कुल्ला। पालक पत्तियों के साथ सब कुछ मिलाएं। मसालों और नमक के साथ मौसम।
4. इसमें गौज कपड़े की कुछ परतों को फैलाकर एक कोन्डर तैयार करें। मट्ठा चलाने के लिए खट्टा दूध डालो। द्रव्यमान के साथ मिक्सर को मारो, अपने पसंदीदा सीजनिंग और शेष सामग्री के साथ गठबंधन करें। पकवान तरल बनाने के लिए, इसे सही मात्रा में एक तन या हवाई जहाज से पतला करें।

कटलेट

1. 1 किलो तैयार करें। आपके लिए सामान्य तरीके से हरियाली। यदि आवश्यक हो, तो पेटीओल और खराब पत्तियों से छुटकारा पाएं। सामग्री को गंदगी से धोएं। पालक पर उबलते पानी डालो और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। तब पानी सूखा जाना चाहिए।
2. पत्तियों को निचोड़ें और बारीक काट लें। तैयार कच्चे को 2 कच्चे अंडे के साथ मिलाएं। 60 ग्राम जोड़ें अपने विवेकानुसार आटा और मसाला। 20 ग्राम भी जोड़ें। ताजा कटा हुआ साग। द्रव्यमान को घुटने और पैटी बनाने के लिए।
3. रोसी तक दोनों तरफ तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइये। समाप्त ऐपेटाइज़र मैश किए हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। साइड डिश के रूप में, आप अन्य उत्पादों को चुन सकते हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं।

दूध सॉस में पालक

1. सबसे पहले, दूध सॉस खाना बनाना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। एक पैन 30 ग्राम में गर्मी। मक्खन। सुनहरा भूरा 30 ग्राम तक इसमें फ्राइये। आटा। 80 मिलीलीटर के द्रव्यमान में डालो। दूध का बुलबुले दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें।
2. घुटनों और एक समान चिपचिपा स्थिरता बनाने के लिए उत्पादों को हलचल। तैयार सॉस में, 30 ग्राम फेंक दें। कुचल अखरोट। 10 ग्राम डालो चीनी और सीजनिंग जिन्हें आप सबसे अधिक पसंद करते हैं।
3. एक अलग skillet में, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि गर्म करें। इसमें बारीक कटा हुआ प्याज आधा फ्राइये। फिर 0.3 किलो तैयार करें। क्लासिक प्रौद्योगिकी पर पालक। इसे 0.5 एल के साथ भरें। उबलते पानी।कुछ मिनट उबाल लें।
4. सभी तैयार उत्पादों को एक आम कंटेनर में मिलाएं। लगभग एक चौथाई घंटे तक आलसी आग पर प्रोटोम। तैयार पकवान की सेवा करें, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और croutons के साथ इसे छिड़के।

पाक कला विवरण

1. प्रत्येक खाना पकाने से पहले ठंडा पानी चलाने के साथ जड़ी बूटियों को कुल्ला करना अनिवार्य है। मोटी उपजी, खराब पत्तियों और अन्य मलबे से छुटकारा पाएं। अगर वांछित, पालक उबाल लें, प्रक्रिया को कुछ मिनटों में नमकीन समाधान में किया जाना चाहिए।
2. फिर अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने के लिए हिरणों को एक कोन्डर में फोल्ड करें। कच्चे माल से अधिकतम लाभ के लिए, इसे भापना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, खाना पकाने की इस विधि के साथ, पत्तियों को सुखद नम और मुलायम संरचना प्राप्त होती है।
3. यदि आपके पास डबल बॉयलर नहीं है, तो एक चाकू एक विकल्प के रूप में उपयुक्त है। इसमें स्केच ग्रीन्स और उबलते पानी के एक बर्तन पर रखें। इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। एक skillet में फ्राइंग करते समय, प्रक्रिया पर 2 मिनट से अधिक खर्च नहीं करते हैं।
4. यदि हिरन पहले जमे हुए थे, तो इसे रेफ्रिजरेटर में स्वाभाविक रूप से पिघला जाना चाहिए। प्रक्रिया में काफी समय लगेगा, लेकिन इस तरह उपयोगी संरचना पूरी तरह से संरक्षित की जाएगी। जैसे ही कच्ची सामग्री पिघल जाती है, नमी को निचोड़ें और सामान्य तरीके से पकाएं।

चयन

1. यदि आप उत्पाद से अधिकतम लाभ निकालने के लिए चाहते हैं, तो आपको पसंद के कुछ नियमों के साथ-साथ खपत का पालन करना चाहिए। वास्तव में, इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है, इसलिए आपके पास बहुत अधिक प्रश्न नहीं होंगे। हालांकि, इस तरह की सिफारिशों की उपेक्षा शरीर को विशेष नुकसान पहुंचा सकती है।
2. सबसे अच्छा विकल्प होगा यदि आप खुद को अपनी साजिश पर पौधे उगते हैं। इस मामले में, आप दृढ़ता से विश्वास कर सकते हैं कि कच्चे माल सबसे प्राकृतिक और उपयोगी होंगे। इसके अलावा, इस तरह के पौधे की नस्ल पैदा करने से कोई कठिनाई नहीं होती है। आप वसंत से पतझड़ तक पालक फसल कर सकते हैं। फिर, यदि आवश्यक हो, तो इसे सर्दियों के लिए बचाया जा सकता है।
3. एकमात्र चीज जिसे ध्यान दिया जाना चाहिए, विशेषज्ञ पत्तियों की पूरी पकने की प्रतीक्षा करने की सिफारिश नहीं करते हैं। आप अंडरपीप एकत्र कर सकते हैं। युवा पत्तियों में काफी कम ऑक्सीलिक एसिड होता है। इसलिए, यह उत्पाद परिपक्व से कहीं अधिक सुरक्षित है। दुकानों में पौधों को खरीदते समय उसी मानदंड को ध्यान में रखें।
4. चमकदार रंग के साथ केवल रसदार और युवा पत्तियों को चुनने का प्रयास करें।ऐसी कच्ची सामग्री ताजा उपभोग करना सबसे अच्छा है। इस तरह से आप इससे अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं। विभिन्न व्यंजन तैयार करते समय, डबल बॉयलर का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। इस मामले में, मूल्यवान संरचना व्यावहारिक रूप से खो नहीं है।

चोट

1. इसमें कोई संदेह नहीं है कि प्रस्तुत संयंत्र में बहुत सारे सकारात्मक गुण हैं। हालांकि, कच्चे माल मानव शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, उत्पाद का उपभोग करने से पहले, कुछ subtleties पर विचार करना सुनिश्चित करें।
2. पौधे को गठिया, अल्सर, गैल्स्टोन और किडनी पत्थर की बीमारी की बीमारी से उपभोग करने के लिए सख्ती से मना किया जाता है। संधिशोथ और संधिशोथ भी contraindicated हैं। समस्या यह है कि पत्तियों में ऑक्सीलिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है। इस तरह के एंजाइम कार्यवाही रोगों में वृद्धि को उत्तेजित करता है।

याद रखें, पालक के साथ पकाते हुए किसी भी व्यंजन को संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, ऐसे भागों को बनाने का प्रयास करें जिन्हें आप एक समय में या दिन में खा सकते हैं। भविष्य के लिए तैयारी उपयुक्त नहीं हैं, वे मनुष्यों को कोई लाभ नहीं पहुंचाएंगे। इसके विपरीत, नाइट्रोजेनस लवण कच्चे माल में जमा होना शुरू होता है।

वीडियो: पालक कैसे पकाना है