Fordele og skader af pickles til kroppen

Er der mange mennesker der skelner syltede agurker fra syltede? Statistik siger det ikke rigtig. Forvirring fører til det faktum, at pickles, hvilke fordele og skader der er lidt kendte, kan gøre uoprettelige. Derfor lad os forstå alle fordele og ulemper ved knapfulde berømtheder af slavisk køkken.

Fordelene ved syltede agurker

Utvivlsomt er det stort nok til helt at opgive dette produkt. Faktum er, at pickles opnås som et resultat af fermenteringsprocessen. Mælkesyre dannes, hvilket er af stor værdi for menneskekroppen. Det rydder helt væggene i blodkar fra overskydende fedt. Og som en børste fjernes store lagre af kolesterolplaques. Plus, mælkesyrebakterier er berømte for deres evne til at forhindre udviklingen af ​​mange intestinale infektioner.

Nå, agurkerne selv efter saltning har mange fordele:

1. Hæv din appetit. Nogle børnelæger anbefaler at give pickles til børn, der spiser dårligt eller er lunefuldt i at vælge en menu, før de spiser. Naturligvis i små doser.
2. Stimuler tarmene. Saltfibre får mavetarmkanalen til at fungere aktivt.
3. Hjælp til at holde styr på figuren. Folk, der ønsker at tabe sig, ville det ikke skade for at gøre opmærksom på dette nyttige produkt. Saltede agurker tilfredsstiller hurtigt sult på grund af deres høje fiberindhold. Derudover har de en mild afførende virkning.
4. Regulere metabolisme. Vi ved ikke præcis, hvilken mekanisme af den menneskelige krop kommer i aktion, men den konstante brug af æbler og retter fra dem i mad gør det muligt for os at normalisere metabolismen til næsten perfekt tilstand. Det er ikke underligt at pickles er inkluderet i nogle kostvaner.
5. Beriger med vitaminer. Efter gæringsprocessen er forbi, er der store reserver af vitaminer C og B i pickles. Fordelene ved den første er ikke kun kendt for de dovne. Og den anden har en meget gavnlig effekt på tilstanden af ​​de nervøse og muskulære systemer generelt.

Det sidste punkt tillader brugen af ​​passende doser af pickles som i nogen grad antidepressiva. Og for at lindre muskelspændinger efter alvorlig fysisk anstrengelse (arbejde, træning, sport), anbefaler nogle læger at spise et par Zelentsov.

Harm af syltede agurker

På trods af alle fordelene har agurker deres ulemper. Desuden kan faren fremkomme, hvorfra det ikke var forventet. Så, end salte agurker er skadelige:

1. Fare for tandemalje. Melkesyre - det er bestemt ikke svovlsyre, men spiser stadig langsomt væk ved tænderelskere. Derfor anbefales det ikke at bruge et stort antal agurker til personer med problematiske tænder (følsom eller tynd emalje, karies, chips, revner).
2. Problemer for nyrerne. Disse organer udskiller overskydende væske fra kroppen. Men salt, tværtimod, hæmmer elimineringsprocessen. Og hvad med dårlige nyrer, hvis ejeren fra hjertet nakushalsya syltede agurker? Meget vand + meget salt = manglende urinogenitalt system. Mennesker med syge nyrer er generelt kontraindiceret til enhver form for vinterpipler.
3. Frygt for maven. Nej, sunde drivhuse vil ikke medføre nogen skade. Men for en person med mavesygdomme kan et højt indhold af mælkesyre i grøntsager væsentligt gøre meget skade.
4. Skræk for pres. Nogle uafhængige forskere har bevist, at at spise en stor mængde syltede agurker ad gangen kan ændre blodtryksmønstret betydeligt. Og i begge retninger.Derfor, hvis en person allerede havde patologier i det kardiovaskulære system, så er det værd at afvise saltede agurker i kosten.
5. Mareridt for børn. Det er ingen hemmelighed, at mange forældre giver babyer op til et år stærkt saltet agurk. Sig, barnet vil ikke være i stand til at bide det endnu, men den sure juice stimulerer perfekt smørrets appetit. Det er uden tvivl alt dette sandt. Men misbruger ikke denne metode. Fordi du i høj grad kan forstyrre barnets arbejde i nyrerne og leveren.

Som du kan se, syltede agurker er så lumsk som de er velsmagende. Brug derfor ikke dem for meget. Som det siger siger: god lidt efter lidt.

Fakta om Pickles

Barrel greens i deres sammensætning har en god del af det periodiske bord. Men vær ikke bange, disse sporstoffer er i en let fordøjelig form for menneskekroppen. Derfor med moderat brug kun medføre fordele.

Selv fra skolen ved alle, at agurker indeholder store mængder vand. På grund af denne sammensætning har pickles været kendt siden oldtiden som et fremragende middel til forstoppelse. Hvis en person er bange for at spise grønne selv, så erstattes de perfekt af saltlage.

Er interessant. Hvor kom troen derfra, at agurkestikket hjælper med tømmermænd? Ingen ved det nu. Men fakta er stadig: et højt indhold af sporstoffer og vitaminer i magisk væske gør det muligt for kroppen at genoprette hurtigere og lettere klare konsekvenserne af en rig fest. Bare ikke forveksle med marinade! Det er helt forskellige ting. Og mere. Ingen andre tilsætningsstoffer end almindeligt salt. Ellers vil udgangen vise sig at være en helt anden skål.

Den anden er den overdrevne brug af pickles truer fordøjelsesbesvær for barnet.

Rådet. For at undgå besvær, har agurk agurk kun egen produktion. Giftige kemikalier og pesticider fra grøntsager af uforståelige producenter forsvinder ikke efter saltning. De forgifter ånder, grønt og den person, der ønsker at feste på vinterpræparater.

Saltede agurker er gode og dårlige. Nu er du tilstrækkeligt kyndig i dette emne. Og du kan sikkert bruge de magiske greens, det er i normen, der kun bringer positive følelser.

Video: Pickles til vinteren uden sterilisering