Dýně - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dýně je lidstvu známo více než 5000 let a od té doby byla zelenina úspěšně pěstována všude. Je to všechno o nenáročném obsahu a péči, stejně jako o užitečných kvalitách. Dýňová dužina, semena, šťáva a olej se berou jako potraviny. Vzhledem k širokému spektru aplikací musí lidé hledat informace, které ovlivňují všechny možné vlastnosti dýně. Dnes budeme hovořit o hodnotných kvalitách a možné škodě na zelenině.

Složení a vlastnosti dýně

1. Zvláštní místo v dýňové buničině se podává vitamínu C nebo kyselině askorbové. Je zodpovědný za imunitní systém, zvyšuje odolnost vůči virovým infekcím, působí jako přírodní antioxidant.
2. Existuje skupina vitamínů B, mezi nimi emitují pyridoxin, kyseliny pantotenové a kyseliny listové, riboflavin, thiamin. Všechny jsou nezbytné pro sexuální systém mužů a žen, stejně jako centrální nervový systém.
3. Dýňový olej, semena, dužnina a dokonce i kůra obsahují nejvzácnější vitamin T, který se téměř nikdy nenašel. Zvyšuje všechny metabolické procesy a způsobuje, že vnitřní systémy s orgány pracují bez selhání.
4. Ne bez účasti přírodních antioxidantů reprezentovaných tokoferolem a retinolem. Odstraňují krevní kanály cholesterolových plaků, odstraňují toxické látky z tkání.
5. Samotná dýně je nízkokalorická, na 100 g porce porce. představuje více než 29 Kcal. A vzhledem k tomu, že v kompozici je mnoho pektických látek a vlákniny, jsou střeva čištěna. Všechny tyto vlastnosti jsou oceňovány ztrátou hmotnosti.
6. Dýně jíst s toxemia, mořská nemoc a další záchvaty nevolnosti a říhání. Zelenina obsahuje ve svém složení také množství minerálního železa, jehož objem převyšuje obsah této látky v játrech. Dýně s anémií.
7. Vzhledem k obsaženým antioxidantům se snižuje pravděpodobnost solí těžkých kovů, radionuklidů a dalších typů toxinů hromadících se v těle. To vše zabraňuje rakovině a dřívějšímu stárnutí orgánů.
8. Jako součást zeleniny hodně draslíku, který je nutný pro správné fungování srdce. Nedělá bez dietní vlákniny, kontroluje zažívací procesy a nedovoluje, aby se potraviny stály ve střevě, což způsobuje kvašení.
9. Dušená nebo vařená dýňová dřeň se doporučuje užívat starší osoby, jejichž trávení je již pomalé. Také tento dietní výrobek dokonale zvládá zácpu, zmírňuje příznaky peptického vředu, gastritidy, onemocnění pankreatu.
10. Těhotné ženy musí jíst dýně, aby nedošlo k získání tělesné hmotnosti, zmírnit nevolnost, zabránit zácpě a léčit pálení žáhy. A vzhledem ke svým diuretickým vlastnostem je tato zelenina výborným lékem pro syndrom opuchů a těžkých nohou.
11. Jako součást velkého množství karotenu, který v kombinaci s vitaminem A podporuje zdraví očí. Také sacharidy v zelenině jsou přítomny ve snadno stravitelné formě, která umožňuje diabetikům jíst dýně.
12. Nejen maso je vhodné k jídlu, ale také čerstvá šťáva na něm založená. Tento nástroj je známý pro své anthelmintické vlastnosti, ale je nutné kombinovat čerstvé s recepcí dýňová semena. Vhodné pro dospělé i děti.
13. V dýni a šťávě je mnoho vitamínů skupiny B, jsou nezbytné pro psycho-emocionální pozadí a boj s nespavostí. Používá se v kosmetologii dýně za účelem odstranění akné, lupénky, furunkulózy, dermatitidy atd.

Použití dýně

Pro zažívací trakt
Jsou přítomny vláknité, pektické látky a další cenné sloučeniny, které zvyšují střevní motilitu. Zlepšuje také jeho mikroflóru, provádí se proti helmintickým invazím (ale pouze při užívání zeleninových semen).

Obecně platí, že dýně jsou předepsány pacientům, kteří trpí peptickým vředem, gastritidou na pozadí vysoké nebo nízké kyselosti. Při požití zeleninu jemně obalí sliznice a hojí vředy.

Dýně v guláši se doporučuje používat pro lidi, kteří trpí zácpou. Zelenina normalizuje a urychluje zažívací procesy, snižuje frekvenci fermentace potravin v jícnu.

Dýňové řezy v sušené formě se doporučuje používat jako antiemetikum pro lidi, kteří trpí mořskou nemocí. Stejná lahůdka je vhodná pro zmírnění toxémie.

Pro lodě a srdce
Dříve to bylo říkal, že dýně čistí krevní kanály z cholesterolu vklady. V důsledku toho se provádí prevence aterosklerózy, křečových žil, tromboflebitidy a podobných patologií.

Dýně by měly být konzumovány s vysokým krevním tlakem, zelenina snižuje výkon. Draslík, který se hromadí ve slušném množství, je nezbytný pro zmírnění otoků, normalizaci srdečního rytmu.

Pacienti s diabetem jsou nejčastěji obézní a v důsledku toho zhoršují funkci srdce. Vzhledem k tomu, že dýně jsou nízkokalorické, snižuje koncentraci glukózy, bojuje s nadměrnou váhou, snižuje pravděpodobnost srdečních onemocnění.

S úbytkem hmotnosti a obezitou
Zeleninová kultura obsahuje ve svém složení asi 98% vody, což má bezpochyby pozitivní vliv na organismus hubnutí a obézních pacientů. Voda spouští všechny metabolické procesy, což vede k rychlému spalování tuků.

Odborníci na výživu po celém světě doporučují, aby ke snížení tělesné hmotnosti byl v každodenních jídlech podáván zeleninový guláš. Protože dýně vede k lepší gastrointestinální aktivitě a asimilaci potravin. Jídlo už nechodí ve střevech, ale je rychle absorbováno stěnami jícnu.

Pro centrální nervový systém
Velmi mnoho vitamínů patřících do skupiny B je soustředěno v plodech, které jsou důležité pro lidský nervový systém, kontrolují psycho-emocionální prostředí, přispívají k eliminaci apatie.

Dýňová šťáva je zavedena do stravy pro nespavost a noční můry. Semena jsou potřebná k uspokojení hladu ve večerních hodinách.

Při vystavení stresovým situacím by se dýně měly konzumovat v častých intervalech, nejlépe každý den. Také zelenina má pozitivní vliv na mozkovou aktivitu, stimuluje neurony.

Pro pohled
Tam je část retinol a beta-karoten, oni jsou potřebováni zlepšit vidění v lidech, kteří trpí jeho poklesem. Tyto stejné látky snižují pravděpodobnost vzniku glaukomu a šedého zákalu, posilují oční svaly a přispívají k rozvoji přirozených slz.

Přicházející cenné prvky, které jsou přítomny v rostlině, působí jako antioxidanty. Efektivně čistí buňky a obohacují je kyslíkem.

Pro imunitu
S pomocí dýně, otitidy a dalších onemocnění uší se léčí pneumonie, bronchitida, bolest v krku, chřipka, ARVI a další virové a plísňové infekce. Je to všechno o schopnosti zeleniny posílit imunitní systém.

Dýně pro zvýšení ochranných funkcí je třeba jíst co nejčastěji. Je k dispozici po celý rok, protože je skladován po dlouhou dobu a koncentruje všechny látky nezbytné pro tělo.

Kvůli vzestupu metabolických procesů se zvyšuje krevní oběh, dochází k revitalizaci a obnově vnitřních orgánů. Začnou pracovat harmonicky, bez selhání. Slušný obsah železa vede k léčbě a prevenci anémie (anémie).

Dýně během těhotenství a kojení

1. Všechny budoucí maminky a dívky během kojení, stejně jako nikdo jiný, jsou velmi znepokojeny svým zdravím a pečlivě tvoří svou stravu.Není divu, že spravedlivý sex je nyní plně zodpovědný za malého muže. Proto je důležité sledovat váš vlastní stav a zdraví dítěte.
2. Stojí za to zodpovědnost za přístup ke správné dietě během kojení a během doby přenášení dítěte. Dýně bude skvělý produkt, který doplní obvyklé menu. Zelenina obsahuje cenné látky, které jsou nezbytné pro oba organismy.
3. Systematické jíst dýně při nošení dítěte pomůže nastávající matce vyrovnat se s opuchem. Zelenina dokonale odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a řeší okamžitý problém. Také suroviny plně stabilizují zažívací procesy. Problémy s židlí zmizí, užitečné látky jsou lépe získány.
4. Dýně je považován za vynikající nástroj, který zabraňuje rozvoji anémie. Také plod nebude trpět hypoxií. Množství fosforu a vápníku ve složení surovin má příznivý vliv na tvorbu kostní tkáně u dítěte. Zelenina pomáhá dívce vyrovnat se s účinky toxémie.
5. Jediné, co je třeba zvážit, je přítomnost karotenů v dýni. Některé ženy vykazují alergickou reakci na tyto enzymy. Proto buďte opatrní a vezměte v úvahu všechny podrobnosti. V opačném případě budete muset tento výrobek zcela odmítnout.
6. Zatímco kojení, dívky mohou jíst dýně již 10 dní po narození. Aktivní složky surovin neumožňují získat nadměrnou hmotnost. Tato vlastnost je velmi důležitá pro ženy během laktace. Vitamín K je dostatečně obsažen v zelenině, což zabraňuje krvácení v poporodním období.

Kontraindikace dýně

1. Nedoporučuje se zahrnout suroviny do stravy v přítomnosti diabetu, nízké kyselosti v žaludku, peptického vředu, gastritidy, patologií dvanáctníku a gastroduodenitidy.
2. Pokud trpíte střevní kolikou, je spotřeba dýně v jakékoliv formě kontraindikována. Také je třeba vzít v úvahu, že při konzumaci rostlinných semen trpí zubní sklovina. Proto nezneužívejte suroviny. Pokaždé důkladně opláchněte ústa vodou.
3. Individuální nesnášenlivost dýně je velmi vzácná, ale nevylučuje takovou funkci. V jiných případech, při absenci kontraindikací, bude dýně prospěšné pouze lidskému tělu. Držte se praktických doporučení.

Můžu jíst syrové dýně?

1. Lidé se o takovou otázku často zajímají, naštěstí na ni existuje určitá odpověď. Zelenina může být konzumována ve své původní podobě. Tam jsou sladké odrůdy, které lze jíst bez předchozí přípravy. Stačí rozsekat ovoce na kousky vhodné velikosti a užívat si.
2. Aby tělo získalo potřebné stopové prvky, stačí jíst asi 100 gramů denně. čerstvá zelenina. Také, syrové dýně jde dobře s různými koktejly, pokrmy a zeleninové saláty. Bez tepelného zpracování ve výrobku jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti.

Pravidla výběru dýně

1. Je snadné vybrat si kvalitní výrobek, pokud budete postupovat podle praktických doporučení. Bez selhání, cítit zeleninu, zkoumat a cítit příjemnou vůni, která je charakteristická pro čerstvé dýně.
2. Vezměte v úvahu, že při hmatové kontrole by výrobek neměl být měkký. Čerstvá a zdravá dýně bude pouze v pevném stavu. Také trochu na ovoce, stejně jako při výběru zralého melounu. Měl by být tupý zvuk.
3. Dýňová skořápka by neměla obsahovat mechanické poškození ve formě otěrů a promáčknutí. Věnujte pozornost možným shnilým místům. Někdy je na dýni vzor, ​​měl by být relativně symetrický. Pro zralost odpovídá stonek.
4. Kvalitní výrobek by měl být tvrdší, než se zdá být vizuálně.Bez ohledu na kůru má zralé ovoce jasně oranžovou dužinu. Také zelenina by měla produkovat lehkou příjemnou vůni. Nyní nebudete mít problémy při výběru surovin.

Dýně je jedinečná zelenina, která byla od dávných dob oceňována pro své užitečné a léčivé vlastnosti. Suroviny mají minimální seznam kontraindikací. Při správném a pravidelném přísunu přípravku můžete odstranit některé zdravotní problémy a výrazně posílit tělo. Dodržujte praktická doporučení a zvažujte možné škody na surovinách.

Video: dýňová šťáva zachází a omlazuje