Jak svinovat plechovky pomocí šroubovacích uzávěrů

Věk technologického pokroku zanechává ve společnosti svou stopu. Stále více a více ženy v domácnosti jsou při hledání optimalizovaných bypass položek, ať už se jedná o multicookers, elektrické konvice nebo mixéry. Výrobky tohoto druhu jsou kroucené uzávěry, což výrazně zjednodušuje život. Samozřejmě, že seamers se neodjíždějí do minulosti, mnozí stále ještě s okurkou pomáhají. Nicméně, moderní ženy v domácnosti raději neobtěžují. Vezměme v úvahu důležité aspekty.

Princip činnosti šroubovacích uzávěrů

Doposud jsou šroubovací uzávěry široce používány v Americe a Evropě. Výrobky tohoto druhu se nazývají „Twist-Off“, jejich princip fungování je zcela transparentní.

Vnitřní strana krytu má kluzký polymerový povlak, slouží jako těsnění. V důsledku vystavení vysokým teplotám tento prvek bobtná, což výrazně zvyšuje tloušťku. Tento pohyb umožňuje co nejtěsněji zatlačit víko na ústí nádoby, čímž zabraňuje vnikání vzduchu a v důsledku toho i poškození konečného výrobku.

Díky výkonným těsnicím šroubům jsou uzávěry vhodné pro uchování zaseknutí, okurek, konzervovaných výrobků atd. Při poklesu teploty těsnění klesá, což je doprovázeno cvaknutím. Víko klesá hluboko do břehů, takový pohyb vytváří vakuový efekt. Před rolováním okurek pomocí podobných uzávěrů je třeba je dobře zahřát.

Technologie spojovacích plechovek se šroubovacími uzávěry

Každá hosteska chce získat správnou odpověď na otázku: "Jak zavřít banky s víčky" Twist-Off "?". Proces není zároveň obtížný. Nicméně, stejně jako všechny ostatní případy, zahrnuje určité funkce, které je třeba vzít v úvahu. Spinning netrvá dlouho.

1. Především zkontrolujte, zda je každý obal přítomen, nebo spíše chybí různé vady. Povrch krytu by neměl mít „rány“ rzi, silné otřepy (pokud je to možné, vyloučit takové vzorky), malé a velké škrábance.
2. Po kontrole krytů musí být sterilizovány. Postup se provádí tepelným zpracováním. Nalejte tekoucí vodu do smaltované pánve a lépe filtrovanou vodu, dejte ji na sporák, přiveďte k varu. Když se objeví první bubliny, pošlete víko do nádrže, snižte teplo na střední značku, vařte domácí spotřebiče na čtvrt hodiny.
3. Po uplynutí této doby bavlněný ručník rozložte na rovný povrch, odšroubujte víčka kuchyňskou pinzetou, nechte zcela vyschnout. Sterilizace by měla být provedena bezprostředně před konzervací.
4. Po vyčištění krytů přejděte ke zkroucení. Nalijte požadovaný obsah do sklenic, nasaďte víčko na horní část krku a utáhněte nitě. Chcete-li zkontrolovat těsnost svinuté nádoby, otočte horký plechovku vzhůru nohama, přikryjte ručníkem a nechte vychladnout úplně.
5. Pokud se okraj nezmokne, pak byla konzervace úspěšná. V tomto případě musí být banky dlouhodobě uskladněny ve sklepě nebo sklepě.

Jak skladovat plechovky se šroubovacími uzávěry

1. Plechy ucpané uzávěry šroubů by měly být skladovány uvnitř s optimální vlhkostí (až 40%) a stabilními teplotními podmínkami. Ideální možností by byla spíž s větráním, suchý sklep nebo zasklená lodžie.Upřednostňujte místnosti nebo místnosti, které jsou dobře větrané. Takový průběh zabrání tvorbě plísní, která se objeví v důsledku kondenzace. Je to důležité! Ve sklepě neskladujte sklenice se šroubovacími uzávěry, protože v takové místnosti je příliš vysoká vlhkost. Také nemůžete udržet nádrž na otevřeném balkonu, kde je teplota často vystavena kmitání.
2. Pokud sklenice s malými domácími zvraty (konzervované potraviny, džem, atd.), Uložte je na spodní polici chladničky nebo do sklepa. Tato kategorie se týká sloučenin, které jsou náchylné k rychlé fermentaci, takže místnost by měla být chladná.
3. Nespěchejte posílat sklenice s těsněním pro dlouhodobé skladování ihned po konzervování. Nejdříve je musíte dát krk, zabalit teplý hadřík a ochladit na pokojovou teplotu. Po provedení zkoušky těsnosti se ujistěte, že uzávěr není nabobtnalý. Pokud je vše v pořádku, lze kapacitu přesunout. Domácí okurky se skladují v bankách s takovými kryty po dobu půl roku nebo déle.
4. Životnost šroubovacích uzávěrů je poměrně vysoká, za všech provozních podmínek. Pokud jste na výrobku nenalezli žádnou rzi, promáčknutí, velké škrábance, kryty jsou opakovaně použitelné. V případech, kdy se lak otírá tvrdou houbou, bude výrobek rychle nepoužitelný. Doba trvání služby se zpravidla pohybuje od 3 do 5 let.

Jak otevřít nádobu se šroubovacím uzávěrem

Existují případy, kdy si i nejzkušenější ženy v domácnosti stěžují, že nemohou otevřít nádobu se šroubovacím uzávěrem.

Potíž spočívá v neschopnosti požádat zástupce silné poloviny lidstva, který není vždy v blízkosti. Rovněž nechce zkazit výrobek, takže se na povrchu objeví díra s nožem pro odstranění přebytečného vzduchu.

Pro zjednodušení postupu otočte nádobu lícem dolů, několikrát zdvihněte dno dlaní. Poté se pokuste odšroubovat kryt, v případě potřeby postup opakujte.

Je snadné navíjet plechovky se šroubovacími uzávěry, pokud máte dostatečné znalosti o dostupné technologii. Začněte sterilizací uzávěrů, nalijte obsah do nádob, ihned je utáhněte podél nití. Uchovávejte v uzavřených prostorách se stabilním teplotním režimem, kde vlhkost kolísá v přijatelných mezích.

Video: vyberte sklenice a víčka, aby nedošlo k explozi