Jak sterilizovat sklenice v mikrovlnné troubě

Sterilizace obalů je klíčovým krokem v procesu domácího konzervování. Nemůžete se valit sklenice džemu, kaviáru nebo salátů ve špinavých nádobách. Jinak začíná masivní rozvoj bakterií, veškerá práce je snížena na nulu. Aby se výsledek kultivace plodin zachránil, je nutné nádobu řádně připravit. To vám pomůže mikrovlnnou troubou, která je k dispozici téměř v každém domě. Sterilizace používající tento spotřebič pro domácnost je podobná použití trouby.

Vyžaduje sterilizační plechovky v mikrovlnné troubě

• zpracování 2-3 plechovek současně (objem do 0,5 l);
• v místnosti, kde se postup provádí, se vlhkost vzduchu a teplotní režim nezvyšují;
• mikrovlnná sterilizace netrvá dlouho.

Nevyžaduje sterilizační plechovky v mikrovlnné troubě

• není možné zpracovávat nádoby o objemu 4 litry;
• třílitrové plechovky se střídavě sterilizují a položí na bok;
• vysoká spotřeba energie.

Mikrovlná parní sterilizace

1. Projděte si banky, vyjměte vzorky s čipy a prasklinami. V opačném případě se při zahřátí začne praskat i malá závada.
2. Ti, kteří prošli výběrovým tankem, by měli být dobře umytí. K tomu použijte gel pro čištění nádobí nebo jedlé sody. Nádobky důkladně otřete houbičkou a potom opařte vařící vodou.
3. Je důležité pochopit, že i čisté, podle vašeho názoru, plechovky by měly být umývány sódou. Tara stála dlouho bez použití, jsou v ní bakterie.
4. Pro pokračování sterilizací nalijte filtrovanou vodu do každé nádoby. Tekutina by měla plnit nádobí po dobu 2-3 cm, je to tento krok vám umožní vytvořit parní lázeň.
5. Nádoby nenaplňujte tekoucí vodou. V procesu sterilizace se kapalina vyvaří, na jejích stěnách se vytvoří bílá (vápenná) nános, která se později musí odstranit.
6. Poté umístěte nádoby do mikrovlnné trouby tak, aby se nedotýkaly stěn spotřebiče. Také rotující deska by neměla být odolávána, jinak bude výsledek neúplný.
7. V moderní mikrovlnné troubě drží 3-5 plechovek o objemu 500 ml. Pokud sterilizujete třílitrovou nádrž, musí být také naplněna vodou a položena do strany (vleže). V tomto případě se na mikrovlnnou desku nanese měkký ručník složený ve 2 - 3 vrstvách.
8. Pokud budeme hovořit o délce procedury, banky 0,5-1 l. 4 minuty (výkon - 1000 wattů). Pokud je nutné dezinfikovat větší nádoby, nastavte výkon na 650 wattů po dobu 7 minut.
9. Jak praxe ukazuje, čas je vybrán pokusem a chybou. Doporučujeme, abyste byli v bezpečí a sterilizovali o 1-2 minuty déle, než je stanoveno. Hlavní stav - kapalina by měla varit.
10. Po provedení vyjměte nádobu pomocí suché kuchyňské trouby nebo tlustého ručníku. Nepoužívejte mokrý hadřík, jinak sklenice prasknou. Zbývající vodu nalijte, osušte sterilním gázou, ihned začněte kaviár uchovávat nebo zavařujte.
11. Pokud sterilizujete velké množství nádob, po vyjmutí z mikrovlnné trouby, umístěte je na bavlněný (vždy suchý!) Ručník. Tara se před konzervováním zraje v obráceném stavu.
12. Před naplněním sterilizovaných nádob se ujistěte, že teplota polotovarů a skla v domácnosti je přibližně stejná.V opačném případě hrozí poškození nádrže náhlým poklesem v režimu.
13. Stojí za zmínku, že pouze skleněné nádoby jsou sterilizovány výše uvedeným způsobem. Nemluvíme o cínových víkách, protože podle instrukcí pro zařízení nemohou být umístěny v mikrovlnné troubě. Kryty se zpracovávají klasickou metodou - varem, doba trvání je čtvrt hodiny.

Suchá sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě

1. V některých případech je nutné po sterilizaci získat již suché plechovky. Pokud provádíte zpracování výše uvedené technologie, banky jsou z mikrovlnné trouby odstraněny mokré, což není vždy výhodné.
2. Aby se „suchá“ sterilizace stala realitou, nejprve se projděte přes kontejnery. Vyloučit všechny případy s trhlinami a třískami, jinak by mohly během procesu ohřevu prasknout.
3. Umyjte sklenice s velkým množstvím jedlé sody, pečlivě je otřete pěnovou houbou. Čistící prostředek opláchněte, nádobu nechte na hrdle ručníku dolů. Když jsou banky suché, spusťte postup.
4. Připravte si sklenici s objemem 250–300 ml, naplňte ji filtrovanou vodou, ustupujte 3-4 cm od okrajů misky, po úplném varu nepotřebujete sklo naplnit, po vylití kapaliny na rotující talíř.
5. Umístěte nádobu s vodou uprostřed, kolem ní, umístěte sklenice vhodné velikosti. Nastavte dobu zpracování 5 minut, výkon - 750 wattů.
6. Po vypnutí časovače jemně vyjměte nádobí z mikrovlnné trouby pomocí kuchyňské trouby. Začněte uchovávat kaviár nebo džem, co je nejdůležitější, nedovolte náhlé změny teploty.

Sterilizace sklenic džemu v mikrovlnné troubě

1. Mnohé ženy v domácnosti se zajímají, jak sterilizovat v mikrovlnné troubě, která je již naplněna sklenicemi džemu. Tento postup není nijak zvlášť obtížný. Nádobu nevyplňujte úplně, odstraňte 5 cm od okrajů, sterilizaci provádějte i bez krytů, to je třeba vzít v úvahu.
2. Nádoby uspořádejte tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Nastavte napájení přístroje na maximální úroveň, zapněte časovač na 6 minut. Pokud máte velmi výkonnou mikrovlnnou troubu, snižte dobu varu na 2 minuty.
3. Po dokončení tepelného zpracování nespěchejte, abyste otevřeli dvířka spotřebiče. Ponechejte zaseknutý papír po dobu 3-5 minut, sterilizace bude pokračovat po stanovenou dobu.
4. Vyjměte nádobu s jemnou kuchyňskou pomůckou nebo rukavicí, aby banky nevytvářely trhliny z teplotního rozdílu. Poté produkt ochlaďte, sterilizujte víčka speciálním klíčem.

Sterilizace okurek v mikrovlnné troubě

1. Stejně jako v případě džemu mohou být sklenice naplněné okurkami nebo saláty sterilizovány v mikrovlnné troubě. Hlavní podmínka - odstraňte 2/3 celkového objemu (později se otočí na okraj). V opačném případě bude při varu kompozice přesahovat nádobí a znečištěna dutina domácího spotřebiče.
2. Nádoby s vhodným objemem položte na otočný talíř, nádoby by se neměly dotýkat. Nastavte časovač na 3 minuty, varte na maximální úrovni. Po skončení procedury neotvírejte mikrovlnnou troubu dalších 5 minut.
3. Potom uchopte plechovky ručníkem nebo rukavicí, ponechte při pokojové teplotě až do vychladnutí. V tomto okamžiku se cínová víčka sterilizují a suší vařením. Naplňte sklenice s okurkami na okraj, otočte klíčem od kuchyně.

Sterilizace plechovek ovoce a bobu v mikrovlnné troubě

1. Ženy v domácnosti se zajímají o to, jak přesně sterilizovat nádoby syrovými plody a ovocem. Tento postup není nijak zvlášť obtížný, považujeme ho za řádný.
2. Nejprve připravte sirup z filtrované vody a cukru. Množství sladidla se přidává podle uvážení, vše závisí na individuálních preferencích.
3. Umyjte sezónní plody, neloupejte je. Vyloučit všechny shnilé a promáčknuté kopie.Naplňte sklenice s bobulemi vhodnými pro kroucení, ustupte 5 cm od okrajů.
4. Naplňte ovoce sirupem, nastavte maximální výkon zařízení, zapněte časovač na 5 minut. V případě velmi výkonných mikrovln je doba tepelného ošetření 2–3 minuty.
5. Pokud si přejete, nemůžete naplnit bobule sirupem úplně, přidejte kompozici po sterilizaci. Tímto způsobem je vhodné vařit černý a červený rybíz, angrešt, maliny, jahody, třešně, třešně, jahody, brusinky.

Mikrovlnná sterilizace nabírá na síle a to není překvapující. Vzhledem k rychlosti postupu, mnoho žen v domácnosti šetří čas a úsilí. Zvažte technologii tepelného zpracování parou nebo suchou. Sterilizujte sklenice s okurkami, konzervami, čerstvými sezónními plody.

Video: jak sterilizovat banky v mikrovlnné troubě