Com esterilitzar els flascons al microones

L'esterilització dels envasos és un pas crucial en el procés de conserves casolanes. No es poden rodar pots de melmelada, caviar ni amanides en plats bruts. En cas contrari, comença el desenvolupament massiu de bacteris, tot el treball es redueix a zero. Per tal de mantenir el resultat del cultiu, cal preparar adequadament el recipient. Això us ajudarà a microones, que està disponible a gairebé totes les llars. L’esterilització amb aquest electrodomèstic és similar a l’ús d’un forn.

Inclou les llaunes d’esterilització al microones

• processar 2-3 llaunes alhora (volum de fins a 0,5 l);
• a la sala on es realitza el procediment, la humitat de l'aire i el règim de temperatura no augmenten;
• L’esterilització per microones no triga molt de temps.

Contra les llaunes d’esterilització al microones

• no hi ha possibilitat de processar contenidors amb un volum de 4 litres;
• Es poden esterilitzar alternativament les llaunes de tres litres i posar-les al costat;
• alt consum energètic.

Esterilització amb vapor de microones

1. Passar pels bancs, excloure els exemplars amb fitxes i esquerdes. En cas contrari, fins i tot un petit defecte començarà a esquerdar-se quan s'escalfa.
2. Els que han passat el tanc de selecció han de ser ben rentats. Per fer-ho, utilitzeu el gel per netejar plats o bicarbonat de sodi. Netejar bé les llaunes de cavitat amb una esponja i després escaldar-les amb aigua bullint.
3. És important entendre que, fins i tot, netejar, al seu entendre, les llaunes s'han de rentar amb refresc. Tara va romandre durant molt de temps sense usar-se, hi ha bacteris en ella.
4. Per procedir amb l'esterilització, aboqueu aigua filtrada a cada recipient. El líquid hauria de omplir els plats per 2-3 cm, és aquest moviment li permetrà crear un bany de vapor.
5. No ompliu les llaunes amb aigua corrent. En el procés d'esterilització, el líquid es bullirà, es formarà un dipòsit blanc (calç) a les parets, que posteriorment s'haurà de treure.
6. A continuació, poseu els recipients al microones perquè no toquin les parets de l’aparell. A més, no s’ha de resistir la placa giratòria, en cas contrari el resultat serà incomplet.
7. En un microones modern té 3-5 llaunes amb un volum de 500 ml. Si esterilitzeu un dipòsit de tres litres, també s'ha d'omplir amb aigua i fixar-lo de costat (estirat). En aquest cas, es distribueix una tovalleta suau plegada en 2-3 capes a la placa de microones.
8. Si parlem de la durada del procediment, els bancs de 0,5-1 l. Llança 4 minuts (alimentació: 1000 watts). Quan calgui desinfectar els contenidors més grans, establiu la potència a 650 watts per a una durada de 7 minuts.
9. Com mostra la pràctica, el temps és seleccionat per prova i error. Us recomanem que estigueu segurs i esterilitzeu durant 1-2 minuts més que l’indicador especificat. La condició principal: el líquid ha de bullir.
10. Després del procediment, traieu el recipient amb un mànec de cuina sec o una tovallola gruixuda. No utilitzeu un drap humit, ja que, si no, s’estranyen els flascons. Abocar l’aigua restant, assecar-la amb gasa estèril, i començar immediatament a conservar el caviar o la melmelada.
11. Si esterilitzeu un gran nombre de recipients, després de retirar-los del microones, poseu-los en una tovallola de cotó (sempre seca). Tara és envellit en estat invertit abans de la seva conservació.
12. Abans d'omplir els flascons esterilitzats, assegureu-vos que la temperatura dels espais en blanc i del vidre de la llar sigui aproximadament igual.En cas contrari, corre el risc de danyar el dipòsit per una caiguda sobtada del mode.
13. Val la pena recordar que només els recipients de vidre són esterilitzats pel mètode anterior. No estem parlant de tapes de llauna, ja que, segons les instruccions del dispositiu, no es poden col·locar en un forn de microones. Les cobertes es processen mitjançant el mètode clàssic: bullint, la durada és d'un quart d'hora.

Esterilització en sec de les llaunes al microones

1. En alguns casos, és necessari obtenir, després de l'esterilització, llaunes ja seques. Si realitzeu el processament de la tecnologia esmentada anteriorment, els bancs s’eliminen del forn microones, que no sempre és convenient.
2. Per fer que l’esterilització "seca" siga una realitat, primer cal sortir pels contenidors. Exclou totes les instàncies amb esquerdes i xips, en cas contrari, poden esclatar durant el procés de calefacció.
3. Renteu-hi pots amb molt de bicarbonat de sodi, fregueu-los amb cura amb una esponja d'escuma. Rentar l’agent de neteja i deixar el recipient al coll de la tovallola. Quan els bancs estiguin secs, inicieu el procediment.
4. Prepareu un got amb un volum de 250–300 ml. Empleneu-lo amb aigua filtrada, retrocedint 3-4 cm de les vores del plat. No necessiteu omplir el got completament, després de bullir el líquid s’aboca sobre una placa giratòria.
5. Poseu un recipient amb aigua al mig, al seu voltant, col·loqueu els flascons d’una mida adequada. Estableix el temps de processament de 5 minuts, alimentació - 750 watts.
6. Un cop apagat el temporitzador, traieu els plats del microones amb un mànec de cuina. Comenceu la conservació del caviar o melmelada, el més important, no permeteu canvis bruscos de temperatura.

Esterilització de pots de melmelada al microones

1. Moltes mestresses de casa es pregunten com esterilitzar al microones ja ple de pots de melmelada. El procediment no és especialment difícil. No ompliu completament el recipient, sinó que us retirareu a 5 cm de les vores i, a més, l'esterilització es realitza sense cobertes, això s'ha de tenir en compte.
2. Organitzeu els flascons de manera que no es toquin. Ajusteu el nivell del dispositiu al nivell màxim, enceneu el temporitzador durant 6 minuts. Si teniu un forn de microones molt potent, reduïu el temps d'ebullició a 2 minuts.
3. Un cop completat el tractament tèrmic, no tingueu pressa per obrir la porta de l’aparell. Deixeu l'interior de melmelada durant 3-5 minuts. L'esterilització continuarà durant tot el període especificat.
4. Traieu el recipient amb una exquisida taca de cuina o la maneta, de manera que els bancs no donin una esquerda a la diferència de temperatura. Després, refrigereu el producte, enrotlleu les tapes esterilitzades amb una clau especial.

Esterilització dels adobats al microones

1. Com en el cas de la melmelada, els flascons farcits de cogombrets o amanides es poden esterilitzar en un forn de microones. La condició principal: traieu 2/3 del volum total (més endavant posareu el gir a la vora). En cas contrari, en bullir, la composició anirà més enllà dels plats i taca la cavitat de l'aparell.
2. Col·loqueu els flascons d'un volum adequat a una placa giratòria, els recipients no s'han de tocar. Col·loqueu el temporitzador durant 3 minuts, bulleu al nivell màxim. Quan finalitzi el procediment, no obriu el microones durant 5 minuts més.
3. A continuació, agafeu les llaunes amb una tovallola o un guant, deixeu-ho a temperatura ambient fins que estigui fresc. En aquest moment, esterilitzar i assecar les tapes de llauna bullint. Ompliu els flascons amb cogombrets a la vora, feu girar la clau de la cuina.

Esterilització de llaunes de fruites i baies al microones

1. Les mestresses de casa estan interessades en com esterilitzar els recipients amb fruits secs i fruites. El procediment no és especialment difícil, ho considerem en ordre.
2. Primer preparar el xarop d’aigua filtrada i sucre. La quantitat d’edulcorant s’afegeix a discreció, tot depèn de les preferències individuals.
3. Renteu les baies de temporada, no les pelleu. Exclou totes les còpies podrites i dentades.Ompliu els flascons amb baies adequades per a la torsió, retirar-se a 5 cm de les vores.
4. Empleneu el fruit amb xarop, establiu el màxim poder del dispositiu, engegueu el temporitzador durant 5 minuts. En el cas de microones molt potents, la durada del tractament tèrmic és de 2-3 minuts.
5. Si ho desitgeu, no podeu omplir completament les baies amb xarop, afegir la composició després de l'esterilització. D'aquesta manera és convenient bullir groselles negres i vermelles, grocets, gerds, maduixes, cireres, cireres, maduixes, gerds.

L’esterilització de microones està guanyant impuls i això no és sorprenent. A causa de la rapidesa del procediment, moltes mestresses de casa estalvien temps i esforç. Penseu en la tecnologia del tractament tèrmic amb vapor o sec. Esterilitzeu els flascons amb cogombrets, conserves, baies fresques de temporada.

Vídeo: com esterilitzar els bancs al microones